Сколько калорий в суши и роллах с огурцом
Кроме составляющих, суши еще различаются способом приготовления:
- Тирасидзуси представляют тарелку с рисом, с уложенной сверху начинкой.
- Инаридзуси – жареный в кляре тофу или омлет в виде небольшого мешка наполненный рисом.
- Осидзуси готовятся так: на дно специального приспособления из дерева кладется начинка, сверху укладывается рис и сжимается пресс. Таким образом, получается плотный брусок прямоугольной формы, который после извлечения его из деревянного устройства, разрезается на небольшие кусочки.
- Макидзуси – цилиндрической формы суши, которые делают, используя коврик из бамбука. Ингредиенты чаще всего заворачивают в нори (лист, изготовленный из сухих водорослей), реже – в небольшой по толщине омлет.
- Нигиридзуси – самый распространенный вид этого блюда. В состав его входит небольшой комок риса, сформированный руками, немного васаби и маленький слой начинки.
Роллы являются подвидом суши, в основе приготовления которых лежит сворачивание составляющих бамбуковым ковриком в цилиндрический рулетик. В роллах обычно используют листы нори, которые могут быть сверху или внутри начинки.
Разновидностей этого блюда тоже существует много. В них содержатся такие полезные для организма вещества:
- йод;
- железо;
- витамины.
Приготавливая роллы самостоятельно, вы можете использовать самый полезный коричневый рис и начинку подбирать низкокалорийную.
В 100 г роллов с огурцом – 100 ккал.
В порции обычно около 8 кусочков общим весом 180 г энергетической ценностью всего 180 ккал. Если не хочется набирать лишние килограммы, можно останавливать свой выбор на этой разновидности роллов.