Какой солью на зиму нужно солить огурцы и ее влияние на закатки

Какой солью на зиму нужно солить огурцы и ее влияние на закатки

Сохранность заготовок на зиму зависит от того, какого качества ингредиенты используют хозяйки. Все играет роль: и вода, и уксус, и состояние овощных плодов. Важно знать, с какой солью огурцы на зиму солить, чтобы они были хрустящими, упругими, вкусными.

  • 1 Как влияет соль на вкус консервации
  • 2 Виды соли
    • 2.1 Морская
    • 2.2 Йодированная
    • 2.3 Каменная
    • 2.4 Экстра-соль
    • 2.5 Самоосадочная, или поваренная
  • 3 Какую соль применяют
    • 3.1 Для консервации
    • 3.2 Для соления
    • 3.3 Для маринования
  • 4 Можно ли консервировать огурцы йодированной солью
  • 5 Что будет, если засолить солью с йодом
Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector