Какой солью на зиму нужно солить огурцы и ее влияние на закатки

Сохранность заготовок на зиму зависит от того, какого качества ингредиенты используют хозяйки. Все играет роль: и вода, и уксус, и состояние овощных плодов. Важно знать, с какой солью огурцы на зиму солить, чтобы они были хрустящими, упругими, вкусными.

1 Как влияет соль на вкус консервации
2 Виды соли
- 2.1 Морская
- 2.2 Йодированная
- 2.3 Каменная
- 2.4 Экстра-соль
- 2.5 Самоосадочная, или поваренная
3 Какую соль применяют
- 3.1 Для консервации
- 3.2 Для соления
- 3.3 Для маринования
4 Можно ли консервировать огурцы йодированной солью
5 Что будет, если засолить солью с йодом