Самый вкусный соус для долмы

Вкусный молочный привкус, аромат чеснока, свежесть зелени — именно так можно описать этот замечательный классический соус для долмы из сметаны. Дополнит вкус блюда, раскроет все ароматы, пробудит аппетит.

• Сметана 1 стакан
• Чеснок 5 зубчиков
• Зеленый лук 1 пучок
• Укроп 1 пучок
• Соль по вкусу

Подается вместе с горячей долмой.

Совет: также хорошо со сметанной заправкой сочетается свежая мята, кинза.

Как правило, соусы для картошки делаются на основе сметаны или майонеза. Различаются лишь добавляемые в основу ингредиенты. Самый популярный соус — чесночный. Его и рассмотрим первым.

Соус с чесноком

Нежный с ароматом чеснока чесночный соус на основе сметаны и майонеза.

Ингредиенты

• Сметана — 50 г
• Майонез — 50 г
• Чеснок — 1-2 зубца
• Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление

1. В пиале смешать сметану и майонез.
2. Чеснок очистить от шелухи и пропустить через пресс. Добавить в пиалу.
3. Перемешать соус, поперчить. Еще раз перемешать.
4. Подать к горячей картошке по-деревенски.

Соус для картошки по-деревенски с укропом

Ароматный и нежный на основе майонеза. Понадобятся всего три ингредиенты. Готовиться за три минуты!

Ингредиенты

• Майонез
• Укроп
• Чеснок

Приготовление

В тарелку положить немного майонеза. Выдавить через чеснокодавку чеснок. Порезать мелко свежий укроп.

Все ингредиенты перемешиваем. Соус с укропом для картошки по-деревенски готов!

Подаем ароматный дип к горячей картошке.

Соус с солеными огурцами

Очень вкусный и популярный соус к картошке. Нежный по текстуре, напоминает соус Тартар.

Для соуса можно брать как соленые бочковые огурца, так и маринованные. тут зависит от ваших предпочтений.

Ингредиенты

• Сметана — 70 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Соленый огурец — 1 небольшой
• Укроп — веточка
• Перец молотый — по вкусу
• Лимонный сок — 0,5 ст.л

Приготовление

1. В пиалу положить сметану.
2. Нарезать мелко укроп и добавить к сметане.
3. Чеснок очистить и очень мелко измельчить. Добавить в пиалу.
4. Соленый огурец как можно мельче нарезать и добавить к другим ингредиентам.
5. Поперчить соус по вкусу.
6. Добавить к соусу лимонный сок и все хорошо перемешать.
7. Соус с солеными огурцами к картошке по-деревенски готов!