Пчеловодство в России: особенности, проблемы, плюсы и минусы

Содержание

Стоит ли заниматься пчеловодством — плюсы и минусы

Современные предприниматели ищут нишу, которую можно свободно занять, и развивать свой бизнес. Хорошо если это будет любимое дело, хобби, которое бы приносило доход. Кроме того, собственный бизнес намного лучше, чем работа на кого-то. Когда человек, начинает заниматься предпринимательством, то понимает, что ему нужно все контролировать, во все вникать. Знания, материальные возможности не всегда совпадают с амбициями и желаниями, поэтому приходится начинать с чего-то небольшого. Одним из вариантов может стать пчеловодство. Действительно, сначала можно оставить всего несколько ульев, попробовать, а потом решить, необходимо ли продолжать дело, или стоит остановиться, и выбрать что-то иное.

Для того, чтобы полноценно заниматься пчеловодством необходима территория для пасеки, где будут стоять ульи. Это место должно находиться далеко от промышленных районов, химических заводов, потому что это вредно для пчел, и приводит к их болезни, вымиранию. А также плохо сказывается на продукции. Лучше всего, если место будет выбрано возле полей, цветочных лугов, а рядом еще и сады, лес. Для начала можно приобрести несколько ульев, не больше 10. Они должны обладать хорошей защитой от резких понижений или понижений температуры, осадков. Важно, чтобы их можно было переносить, то есть, они не должны быть очень тяжелыми. Семьи пчел стоит покупать в питомнике, где предоставляют все необходимые документы. Там же необходимо выяснить все о породе пчел, их адаптации, лечении.

Пчеловоду нужно заранее приобрести инвентарь, для работы по разведению пчел, и для сбора меда. Важно обзавестись защитным костюмом, ведь пчелы достаточно больно жалят, их укусы могут быть опасны для здоровья, а если у человека еще и аллергия, то и опасны для жизни. Поэтому необходимо защищать тело, ноги, руки, лицо. Пасеку лучше огородить высоким забором, чтобы никто не потревожил пчел. Ведь в стрессе они более агрессивны и менее работоспособны.

Плюсы пчеловодства

  • Стартовый капитал небольшой. Расходы можно легко спрогнозировать, и посчитать. Если придерживаться плана по разведению пчел, и реализации товара, то прибыль покроет потраченные деньги.
  • Приобретение пчелиных семей и ульев доступно в каждой стране. Есть определенные клубы, объединения, сообщества пчеловодов, где можно узнать о тех, кто продает пчел. Информация эта открыта, стоит лишь поинтересоваться.
  • Знания о пчеловодстве всегда можно пополнить не только из специальных книг, сайтов. Но, кроме этого есть и другие способы, например, посещение семинаров, общение с другими пасечниками, бизнесменами.
  • Реализовывать мед очень просто, ведь всегда найдутся покупатели на рынках, ярмарках. То есть продать полученную продукцию можно как в городе, так и в селе. Не нужно вкладывать дополнительно деньги в рекламу. А если предприятие достаточно большое, то может поставлять мед оптом, при наличии необходимых документов, которые подтверждают качество.
  • Поскольку мед относится к продукции, которая не портится, то его можно перевозить на далекие расстояния и продавать в разных частях страны, а возможно и за границей. Также можно на пасеке наладить производство прополиса, воска, что принесет дополнительный доход.
  • При наличии необходимых знаний, ухаживать за пасекой несложно. Хотя если пчеловодство выступает как дополнительный источник дохода, то предприниматель может нанять человека, который будет ухаживать за пчелами и ульями.
  • Спрос на мед хорош как летом, так и зимой, ведь этот продукт богат витаминами. Поэтому пчеловодство можно развивать все больше и больше. Если сначала это несколько ульев, то дальше это может быть большая пчелиная ферма, а вскоре и собственные поля. Их можно засевать гречкой. При этом получать не только хороший гречневый мед, но и урожай гречки, которую тоже стоит продавать.
  • Пчеловодством заниматься можно в любой стране, и на любом континенте, кроме Антарктиды. Необходимо лишь правильно подобрать лишь породу пчел, чтобы они были приспособлены к погоде, и к растительности.

Минусы пчеловодства

  • Необходимо научиться правильно, работать с пчелами. Не только в теории, но и на практике освоить подходы к работе с ними. Ведь их укусы достаточно болезненны и опасны. Поэтому перед сменой погодных условий, когда в скором времени ожидается дождь, следует оставить гнездо пчел в покое, и воздерживаться от осмотров. Но даже в хорошую погоду пчелы могут агрессивно отнестись к хозяину, если от него будет идти специфический запах. Поэтому не стоит работать с пчелами в состоянии алкогольного опьянения, ведь они чувствуют неприятный запах алкоголя. Также пчелы раздражаются от лука, чеснока, духов.
  • Важно быть хорошим организатором и участником в своем бизнесе. Замечать проблемные участки на пасеке, вовремя ремонтировать ульи, выкачивать мед, создавать и поддерживать хорошие условия для пчел. Важно разбираться в ценах на рынке, искать покупателей. Пчеловоду необходимо трудиться не только летом, но и зимой.
  • Для пчел необходим правильный уход, а если он недостаточен, и они подвергаются переохлаждению или неправильному кормлению, то стоит ожидать болезни. С некоторыми можно справиться, вовремя подлечить. Но иногда, можно и лишиться всего семейства.
  • Если место изначально выбрано неудачно, то необходимо заниматься перевозкой ульев, или договариваться с фермерскими хозяйствами о том, чтобы на полях выращивали определенные культуры.
  • Как и в любом бизнесе здесь есть немалая конкуренция. Нужно постараться и правильно все продумать, чтобы не разориться. Такой риск есть.
Читать еще:  Пчеловодство в Украине: особенности, советы начинающим

Вывод

Таким образом, пчеловодство, связанно с определенными рисками. Нельзя полностью положиться на интуицию, необходимо приобрести необходимые знания и умения. Но все же, стоит отметить, что количество позитивных моментов намного больше, чем негативных. Это свидетельствует о том, что пчеловодство достаточно актуально для людей, которые хотят попробовать себя в бизнесе.

Плюсы и минусы наиболее популярных пород пчел

Сегодня в мире числится больше 20 тысяч видов пчел, в том числе почти 2 тысячи, существующих в фауне Европы. Многие из них еще мало изучены. Породы медоносных пчел, живущих колониями в природе или на пасеках, насчитывают несколько десятков. Под влиянием эволюционных процессов, климатических особенностей той местности, где изначально обитала та или иная порода насекомых, у них вырабатывались и закреплялись определенные морфологические признаки и поведение. А, значит, насекомые, адаптируясь к существующим обстоятельствам, приобретали свойственные только им отличия в:

  • продуктивности (при сборе нектара и пыльцы, выработке прополиса и воска);
  • восприимчивости к болезням;
  • переносимости зимовки;
  • развитии пчелосемьи;
  • предрасположенности к роению;
  • строительстве сот;
  • в специфичности поведения:
  • и т.д.

Поэтому пчеловоду важно иметь представление о разных породах медоносных тружениц и учитывать их особенности при покупке для своей пасеки. Правильный выбор положительно отразится на продуктивности пчелиного хозяйства в целом, снизит риск гибели пчел и облегчит работу самому пчеловоду.

Краткие характеристики популярных в наших краях пород: плюсы и минусы

Краинская пчела (карника)

Востребованная порода в средней полосе России и в Украине.

  • высочайшая продуктивность;
  • миролюбие;
  • нет стремления к роению;
  • матка сеет до 2000 штук яиц в течение суток;
  • быстрый рост семьи;
  • хорошая зимостойкость «на воле».
  • в плохую погоду полеты за взятком прекращаются;
  • не пренебрегают падью – сладкой жидкостью, которую выделяют насекомые, питающиеся соком растений (например, тля).

Бакфаст

Это порода гибридной линии пчел, завезенная в наши края из Англии. В ее основе порода итальянской пчелы, которую скрещивали с местными пчелами Греции, Египта, Турции, Англии, Македонии.

  • совершенно не агрессивны;
  • не склонны к роению;
  • стойкость к пчелиным болезням;
  • медосбор продуктивный даже в дождь и туман;
  • рост пчелосемьи идет быстро;
  • пчеломатка может скрещиваться с другими породами.
  • низкая морозостойкость;
  • мало прополиса.

Среднерусская пчела

Эта порода наиболее адаптирована к существованию и работе в разных районах страны, в том числе в северных.

  • хорошая продуктивность при коротком сезоне медосбора;
  • зимостойкость;
  • матка сеет до 2200 яиц в сутки;
  • не боится длительных зим;
  • собирает много пыльцы и дает много воска;
  • устойчива к болезням.
  • довольно агрессивный характер;
  • не терпит грубой, неряшливой работы пасечника;
  • большая склонность к роению.

Серые горные кавказские пчелы

Лучше всего себя чувствуют в горных местностях Кавказа и Закавказья с продолжительным, но не очень обильным взятком.

  • не агрессивны;
  • не расположены к роению;
  • охотно работают с разными медоносами, часто их меняя;
  • матка сеет до 1500 штук яиц в течение суток.
  • подвержены болезням;
  • непереносимость морозных и длительных зим;
  • закладывают много маточников;
  • могут нападать на других пчел;
  • плохо переносят транспортировку.

Украинская степная

Эта порода близка среднерусской по многим показателям, в чем-то уступая «соседке», а в чем-то превосходит ее.

  • высокая продуктивность;
  • зимостойкость;
  • матка сеет до 3000 яиц в сутки;
  • хорошо переносит транспортировку;
  • агрессивность умеренная;
  • дальность полетов за нектаром до 5 км.
  • есть склонность к роению;
  • медленное развитие семьи весной из-за не вылетов в плохую погоду;
  • низкий % заготовки пыльцы.

Карпатка

Многие специалисты полагают, что эта порода пчел является прямой родственницей краинской породы.

  • зимостойкая;
  • миролюбива;
  • хорошо переносит долговременную зиму;
  • хорошая сопротивляемость пчелиным болезням;
  • хорошая продуктивность в дни слабого взятка;
  • хорошо переключается на разные медоносы;
  • слабая подверженность к роению;
  • матка сеет до 1800 штук яиц в течение суток.
  • низкий % заготовки пыльцы;
  • склонность к пчелиному воровству;
  • равнодушие к восковой моли.

Итальянская пчела

Основное достоинство этой южной породы – яйценоскость матки – не менее 3 тысяч штук яиц в течение суток.

  • стремительное развитие пчелосемьи;
  • миролюбие;
  • нет тяги к роению;
  • хорошая продуктивность;
  • легко переключается с одного медоноса на другой;
  • активна при сборе пыльцы, заготовке прополиса.
  • неприспособленность к холодным, длинным зимам;
  • не летает за взятком в плохую погоду;
  • тяга к пчелиному воровству.
Читать еще:  Пчеловодство для начинающих (советы пчеловоду): о самом важном

Кубанская (кавказская желтая пчела)

Отличительная особенность породы – более мелкие размеры по сравнению с другими породами пчел, живущими в наших краях.

  • матка сеет до 1700 яиц в течение суток;
  • миролюбивы;
  • хорошая продуктивность;
  • могут совершать очистительные облеты при +8 о С;
  • активно заготавливают пыльцу и прополис;
  • легко переключаются на разные медоносы;
  • работоспособны в плохую погоду;
  • хорошо переносят жару, транспортировку.
  • предрасположенность к пчелиным болезням;
  • большая ройливость;
  • непереносимость длительных морозных зим;
  • тяга к пчелиному воровству.

Дальневосточная пчела

Эта порода появилась в итоге кроссбридинга среднерусской пчелы с украинской.

  • хорошая адаптация к местной природной среде;
  • отличная переносимость зимовки;
  • невосприимчивость к пчелиным болезням;
  • повышенная работоспособность в дни основного взятка;
  • матка сеет до 2200 штук яиц в течение суток.
  • предрасположенность к роению;
  • умеренная агрессивность.

Проблемы пчеловодства России и пути их решения

8 января 2019 года в городе Омске состоялся «Первый международный пчеловодческий форум», а 9 января круглый стол с участием правительства Омской области и промышленных пчеловодов из России, Казахстана, Белоруссии и Украины. В ходе обмена мнениями, среди прочих вопросов была предпринята попытка сформулировать основные проблемы, стоящие перед пчеловодами России, производящими натуральный мед и обозначить пути их решения. В ходе обсуждения я в краткой форме, в связи с ограниченным временем, изложил свое мнение. В настоящей статье я хочу более развернуто предложить свой взгляд по этой теме.

Современное пчеловодство столкнулось с целым рядом проблем. Среди них можно выделить следующие:

  1. Проблема с законодательной поддержкой пчеловодной отрасли.
  2. Плохая обеспеченность капитальными сооружениями (зимовники, складские помещения, мастерские, помещения для откачки меда и т. п.).
  3. Плохая обеспеченность современным оборудованием и инвентарем.
  4. Проблема с лекарственными препаратами.
  5. Проблема с лабораторными исследованиями продуктов пчеловодства и самих пчел.
  6. Сокращение кормовой базы.
  7. Проблемы с племенным материалом.
  8. Проблема со страхованием пчеловодства.
  9. Проблема с наемными рабочими и многие другие проблемы.

Сейчас каждый из пчеловодов тем или иным образом решает встающие перед ним проблемы. К чему-то приспосабливается. Но есть, на мой взгляд, две проблемы какие невозможно решить в одиночку и которые могут существенно затормозить развитие пчеловодства в России. Это гибель пчел от пестицидов и низкая оптовая цена на натуральный мед.

Первая проблема. Отравление пчел пестицидами

В связи с увеличением применения пестицидов в технологии сельскохозяйственного производства в геометрической прогрессии увеличиваются случаи отравления пчел, в том числе целыми пасеками. Сохранение практики применения пестицидов, уже через 5 – 7 лет, может привести к вытеснению пчеловодческих хозяйств в горы и другие районы, с неразвитым земледелием. А ведь на сегодняшний день более 80% меда производится пасеками, расположенными на равнине. Невозможно будет вести опыление культурных энтомофильных растений. Уже сейчас опыление подсолнечника и рапса сопровождается высоким риском отравления пчел.

Высокая скученность пчел в горах и других ограниченных территориях приведет к еще большей конкуренции между пчеловодами, которые из коллег могут превратиться в «заклятых друзей» или, как принято говорить в международных отношениях в «партнеров».

Вторая проблема. Низкая оптовая цена на натуральный мед

По моему глубокому убеждению, для развития пчеловодства не нужны гранды, дотации, субсидии и льготные кредиты. Любое рентабельное производство обречено на развитие. А если нет рентабельности на дотациях далеко не уедешь.

В качестве примера могу привести государственную программу дотирования пчеловодов в Алтайском крае. Программа замечательная, но имеет слишком маленький бюджет. По этой программе ежегодно получают дотации до пяти человек. На Алтае около 5000 пчеловодов. Следовательно, для того чтобы каждый алтайский пчеловод получил такую дотацию хотя бы один раз потребуется 1000 лет. Аналогично для Омской области, где из 1400 пчеловодов в 2018 году трое получили гранды. При такой статистике для остальных потребуется еще 465 лет!

Причины падения оптовых цен на натуральный мед

На мой взгляд можно выделить три основные причины снижения цен на мед оптом, это:

  1. Стабильный рост производства меда в последние три года.
  2. Снижение экспорта меда на фоне сохранения объемов импорта.
  3. Снижение внутреннего спроса на натуральный мед.

Рассмотрим их подробнее.

Рост производства меда

В нашей стране, в отличии от большинства стран с развитым пчеловодством, до сих пор более 90% меда производится в личных подсобных хозяйствах на небольших пасеках со средней численностью не более 20 пчелосемей. Поэтому производство меда не столько регулируется экономическими законами, сколько определяется погодными условиями. Так сложилось, что последние три года, в целом по стране (а не в конкретных регионах) погода способствовала хорошему урожаю меда.

Кроме того, за счет доминирования мелких пасек, пчеловодная отрасль в нашей стране имеет так называемый «эффект низкой базы». Благодаря низкой базе существует огромный потенциал быстрого развития этой отрасли с одной стороны, а с другой стороны риск значительного обвала цен на натуральный мед. Очень легко пасеку из 10 — 20 пчелосемей увеличить в 2 — 3 раза. При этом потребуется минимум времени и затрат, что не скажешь об аналогичном увеличении пасеки из двухсот или тысячи пчелосемей.

Читать еще:  Рабочие пчелы: функции, инстинкты, продолжительность жизни

Сейчас потребление меда на душу населения в России по официальным данным составляет около 400 грамм (по данным статистики производится 55 тысяч тонн меда, а население 140 млн. человек). В странах Европы этот показатель примерно в пять раз выше. В связи с этим, существует мнение, что при увеличении производства меда в России даже в пять раз он будет востребован. Я бы согласился с этим мнением, если бы не занимался пчеловодством. В деревне, где расположена моя пасека еще пять пчеловодов имеют незарегистрированные пасеки. Произведенный ими натуральный мед, как бы не существует, соответственно не учитывается никакими статистическими данными.

Несколько лет назад группа преподавателей, аспирантов и студентов Алтайского аграрного университета провели исследования в Алтайском крае, в результате которых попробовали выяснить насколько реальное производство меда отличается от официальных статистических данных. Оказалось, что больше почти в 5 раз! Опираясь на эти результаты, можно предположить, что реальное потребление меда на душу населения в нашей стране превышает официальную статистику в пять раз, и соизмеримо с европейскими странами. Следовательно, увеличение производства меда приведет к его избытку и обвалу цен.

Снижение экспорта меда на фоне сохранения объемов импорта

Пик экспорта меда Россией пришелся на 2015 год. После чего ежегодно уменьшался. В 2015 году – 3556 т, в 2016 – 2290 т, в 2017 – 1896 т, то есть сократился почти в два раза. В это же время импорт меда практически не изменился.

Любому экономисту известно, что изменение баланса между спросом и предложением всего на 1 % приводит к изменению цены товара до 10 % — 15 %, а изменение баланса на 3 % — 5 % может дать рост или падение цены в два раза. Для биржевых товаров реагирование цен происходит достаточно быстро. Для товаров, не торгующихся на биржах, к которым относится и мед, изменение цен происходит с большим временным лагом. В связи с этим окончательное реагирование цены на изменение баланса между спросом и предложением может произойти лишь через 6 – 12 месяцев.

В связи с этим можно предположить, что если динамика изменения баланса между спросом на мед и его предложением в нашей стране сохранится, то к 2020 году мы увидим грандиозный обвал оптовых цен. На мой взгляд оптовая цена на натуральный мед может опуститься до 50 рублей за кг.

Снижение внутреннего спроса на натуральный мед

Снижение внутреннего спроса на натуральный мед, по моему мнению, вызвано двумя основными факторами. Во-первых, за счет снижения покупательной способности населения, а во-вторых, за счет вытеснения меда товарами-конкурентами. С первым фактором все ясно. Мед не является товаром первой необходимости. Потребитель покупает его в последнюю очередь.

Второй фактор незаметный, но не менее важный, с точки зрения снижения спроса. Товары конкуренты можно разделить на две основные группы. В одну группу следует включить продукты по потребительским свойствам «близкие» к натуральному меду. К ним относятся варенье, джем, повидло, конфитюр и т. п. Среди этой группы наибольшую популярность в последнее время приобрел конфитюр. Во вторую группу следует отнести медовые суррогаты. К ним относятся всякого рода медовые продукты и фальсифицированный мед. Сколько средств покупатель потратит на конфитюр или медовый продукт, ровно столько он не потратит на натуральный мед.

Пути решения основных проблем пчеловодства в России

Если часть своих проблем каждый из пчеловодов может, довольно успешно решать самостоятельно, то две основные проблемы (отравление пчел пестицидами и низкая оптовая цена на натуральный мед) в одиночку решить невозможно.

Проблему отравления пчел пестицидами необходимо решать как на местном, так и на федеральном уровне. На местном уровне за счет рационального выстраивания взаимоотношений пчеловода с окружающими его фермерами. На федеральном за счет создания нормативной базы, регулирующей применение пестицидов в сельскохозяйственном производстве, не ущемляющее интересы пчеловодов. Кроме того, для защиты интересов пчеловодов и отстаивание их прав в суде необходимо создать собственную юридическую службу.

Проблему низкой оптовой цены на натуральный мед необходимо решать двумя путями. Во-первых, за счет содействия создания предприятий, осуществляющих экспорт отечественного меда, и тем самым способствовать изменению баланса между спросом и предложением внутри страны в сторону увеличения спроса. Во-вторых, путем увеличения сегмента натурального меда в потребительской корзине за счет сокращения сегмента товаров конкурентов. Добиться этого следует за счет проведения постоянной разъяснительной работы о пользе натурального меда. Для этого необходимо использовать все доступные законные способы. К ним относятся: беседы с покупателями во время ярмарок, раздача буклетов, выпуск различных печатных изданий, разъяснительные статьи на сайтах, выступления по радио и телевидению. Так, например можно заказать рекламный ролик о пользе меда на телевидении.

Уверен, что, объединившись пчеловоды могут решить многие свои проблемы, даже очень сложные.

С уважением, пчеловод Алексей Ширяев.

Источники:

http://plusiminusi.ru/stoit-li-zanimatsya-pchelovodstvom-plyusy-i-minusy/
http://ogorodniki.com/article/pliusy-i-minusy-naibolee-populiarnykh-porod-pchel
http://zdrava22.ru/problemy-pchelovodstva-rossii-i-puti-ix-resheniya/

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему:

Adblock
detector