Всё о рыбе и других морских или пресноводных обитателях

Оптово-розничная продажа рыбы и морепродуктов

Санкт-Петербург ул. Предпортовая, д.10 литера “Б”

• Главная /
• Cравнение морской и пресноводной рыбы

Cравнение морской и пресноводной рыбы

Все не раз слышали, что люди, употребляющие рыбу один два раза в неделю, живут значительно дольше, при этом они обладают хорошим зрением, крепкими ногтями, густыми волосами, реже имеют проблемы с сердцем и сосудами.

Мясо обитателей морей, рек, озёр и прудов содержит в себе белок очень высокого качества, который легко усваивается организмом. Жирные рыбы, например, треска, горбуша, кета, лосось или форель богаты аминокислотами, помогающими снижать уровень холестерина. Морские виды особенно славятся содержанием большого количества йода, недостаток которого, как известно, мешает правильной работе щитовидной железы.

Плюсы и минусы морских пород рыб.

Рыба, живущая в море, благодаря наличию в её мясе полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6, отсутствующих в других продуктах, очень полезна. К тому же она богата бромом, йодом, молибденом, фтором, медью, серой, магнием, кобальтом, железом, калием, фосфором и другими минеральными веществами. В ней большое количество витаминов (РР, А, Н, D, гр. В и др.), не меньше чем в овощах и фруктах. Морская рыба, употребляемая регулярно, благоприятно воздействует на центральную нервную систему, в том числе на работу головного мозга. Она поддерживает организм в стрессовых ситуациях, помогает избегать депрессивных состояний, положительным образом влияет на формирование костей в детском возрасте, сохраняет эластичность и упругость кожи, способствует красоте волос и ногтей, хорошо сказывается на работе мочеполовой системы.

К минусам морской рыбы можно отнести её довольно высокую стоимость, особенно это относится к красным породам. Более доступна рыба с белым мясом, например, камбала, путассу, сельдь, скумбрия, треска, ставрида, мойва, килька и некоторые другие. Для справки: килькой называют разные виды мелких морских рыб (стайных).

Наиболее полезен не замороженный, а именно свежий продукт, обладающий более высокой пищевой ценностью. К сожалению, не все имеют возможность его приобретения из-за отсутствия в магазинах. Больше всего это касается жителей небольших населённых пунктов, к тому же расположенных далеко от мест улова. Еще один минус – возможная аллергическая реакция после употребления морской рыбы, которая чаще всего происходит у маленьких детей.

Плюсы и минусы речной рыбы

Рыбы, живущие в реках, озёрах или прудах, по количеству аминокислот значительно уступают обитателям морей и считаются по сравнению с ними менее полезными. Нет в них брома и йода. В пресноводной рыбе мало жиров, но по содержанию белка некоторые породы (например, судак и сазан) опережают куриное и говяжье мясо. Самой полезной является рыба, выловленная до нереста, в то время как в период метания икры её питательные свойства значительно уменьшаются вследствие истощения. К тому же лов рыбы во время метания икры запрещён или ограничен в соответствии с законами и правилами, действующими в той или иной местности.

Мясо пресноводных обитателей содержит комплекс веществ, среди которых витамины А, Е и D, благотворно влияющие на кожу, волосы, костную систему и зубы. Систематическое включение речной рыбы в рацион питания помогает организму лучше усваивать кальций, что особенно полезно в период восстановления костей после переломов и в целях профилактики остеопороза.

Среда обитания пресноводных рыб загрязнена сильнее, чем морские просторы, поэтому вероятность накопления в мясе частиц тяжёлых металлов, пестицидов и прочих вредных веществ гораздо больше. Блюда из речных или озёрных рыб необходимо подвергать тщательной тепловой обработке во избежание заражения гельминтами. Как и морские обитатели, пресноводные способны вызывать аллергию.

Кроме морских и речных рыб есть так называемые проходные, которые больший период своей жизни проводят в море, а в реки мигрируют для нереста. К ним относится большинство лососевых.

Самые полезные морские и речные рыбы.

Наибольшей популярностью пользуется красная рыба, относящаяся к семейству лососевые: сёмга, кижуч, чавыча, горбуша, кета, форель и другие. Ценится не только её мясо, но также икра. Например, сёмга полезна при мужском бесплодии. Систематически употребляя эту вкусную рыбу, человек замедляет старение организма благодаря содержащемуся в её мясе антиоксиданту – селену, нейтрализующему свободные радикалы, которые способны разрушать структуру клеток. Лососевое мясо содержит большое количество белка и кальция, витамины С, Е, группы В, что способствует нормальному кроветворению и нормализации артериального давления. Форель помогает бороться с болезнью Альцгеймера, атеросклерозом, депрессией, улучшает состояние при дисменорее, устраняет симптомы усталости, придаёт энергию.

Полезной пресноводной рыбой является окунь, судак, щука, карась, сазан. В них мало калорий и много витаминов (А, С, РР, Е, группы В и др.), минеральных веществ: кальция, цинка, серы, калия, а также белка, который организм легко усваивает. Мясо щуки обладает антисептическими свойствами, что помогает быстрейшему выздоровлению при различных инфекционных заболеваниях.

Хек – маложирная, но питательная морской рыба, богата витаминами С, Е, РР и микроэлементами: йодом, магнием, цинком, калием, фосфором, марганцем. Употребление хека помогает организму сжигать жир и способствует правильному обмену веществ. Тунец, если его съедать ежедневно в количестве 30 граммов, положительно воздействует на сердце и сосуды.

Блюда, приготовленные из палтуса, хорошо подходят для профилактики опухолей различного происхождения, так как жирные кислоты препятствуют их возникновению. В палтусе достаточно фосфора, магния, селена, витаминов В6 и В12, что позволяет считать его полезным при различных патологиях: слишком большом весе, аритмии, склерозе. Полиненасыщенными жирными кислотами отличается сельдь. В ней также много йода, фосфора, цинка, фтора, калия. Витамины А, В12, РР и D вместе с минеральными веществами делают сельдь полезной при снижении зрения и угасании функций головного мозга. На работе нервной системы и опорно-двигательного аппарата благотворно сказывается употребление в пищу скумбрии, в мясе которой содержится достаточное количество никотиновой кислоты и витамина D, чтобы говорить об их оздоровительном эффекте.

Разные рыбы, обитающие в морях, реках, озерах или в прудах, отличаются между собой не только внешним видом, вкусом, ароматом, консистенцией мяса, но и по количеству и качеству содержащихся в них углеводов, белков, жиров, минеральных веществ и витаминов. Но все они в большей или меньшей степени оказывают положительное воздействие на человеческий организм.

Выбор свежей или охлаждённой рыбы.

Вышеперечисленные морские и пресноводные обитатели – лишь небольшая часть огромного количества рыб. В природе их насчитывается более 30 000, в России – примерно 3 000 видов, более 280 из которых встречаются в реках, озёрах и прудах. Чтобы рыба приносила пользу, она должна правильно храниться. Продают её чаще всего в свежем (охлаждённом) и замороженном виде. Сегодня крупные супермаркеты и специализированные рыбные магазины нередко предлагают покупателю живой «товар». Конечно, это лучший вариант, поскольку в таком виде в свежести продукта сомневаться не приходится. Если приобретается охлаждённая рыба или, по словам продавца (например, на рынке) только что выловленная из водоёма, необходимо обратить внимание на её внешний вид. У свежей рыбки прозрачные глаза, розовые или красные жабры, упругая (без наличия слизи) тушка, не имеющая неприятного запаха.

Выбор замороженной рыбы.

Замороженную рыбу выбирать намного сложнее. Иногда разглядеть товар мешает упаковка, так как она либо непрозрачная или имеет большое количество рисунков и надписей. В этом случае лучше не рисковать и отказаться от покупки. Рыбу часто покрывают ледяной глазурью, которая должна быть ровной, прозрачной и не слишком толстой. В пакете с рыбой не допускается наличие отколовшегося льда. Цвет тушки не должен отдавать желтизной. Появление специфического оттенка сигнализирует о начавшемся окислении рыбьего жира.

Пресноводный или морской? Какой аквариум выбрать? Отличия между пресноводными и морскими аквариумами.

Вы стоите перед выбором, какой аквариум сделать – морской или пресноводный? А может Вы уже имеете пресноводный аквариум, но Вы задумались о его преобразовании в морской аквариум? Если Вас действительно интересует разница между пресноводной и морской емкостью, то данный материал на Доме Знаний поможет Вам в этом разобраться. Мы прольем немного света на некоторые различия в запуске и содержании пресноводного и морского аквариумов.

Морские и пресноводные домашние водоемы имеют очень много отличий. Разница между ними чувствуется особенно сильно, когда доходит до финансов (первоначальных и текущих), повседневной работы, задач содержания, а также до требований к уходу за рыбами, моллюсками и другими обитателями.

Эта статья написана для аквариумов любителей, которым интересно было бы узнать обо всех основных различиях в содержании морских и пресноводных аквариумов.

Типы аквариумов.

В пресноводном мире можно часто услышать людей, говорящих об аквариумах-цихлидниках, о солоновато водных аквариумах, о травниках (аквариумы, засаженные растениями), об аквариумах с хищниками или миролюбивыми рыбками и т.д. В то же время морские аквариумисты предпочитают беседовать о нескольких разных типах морских аквариумов: только рыбные, только с рыбами и живыми камнями, а также рифовые емкости. Эти три вида морских аквариумов имеют разные методы запуска и расходы на техническое обслуживание.

Самые простые в запуске и более дешевые в обслуживании – только рыбные водоемы. На втором месте по запуску и расходам стоят рыбные аквариумы с живыми камнями. И самые дорогие и наиболее сложные в содержании – это рифовые аквариумы. Кроме этого к морской аквариумистике, а точнее к ее фильтрации, часто относят так называемые рефуждиумы, являющиеся емкостями, в которых содержатся растения, макро-водоросли и живые камни, и которые соединены с основным аквариумом. Но следует знать, что биологические фильтры-рефуджиумы в последнее время также начали набирать популярность и в пресноводной аквариумистике.

Затраты на установку и запуск аквариума.

Начнем с первоначальных затрат, требуемых при запуске обоих типов аквариумов. Для простоты понимания мы рассмотрим только рыбные системы и рифовый аквариум, в котором должны также обитать кораллы и беспозвоночные. При этом имейте в виду, что указанные ниже цены – приблизительные (только, чтобы была видна разница в стоимости), и применимы только для 100л аквариумов.

Пресноводный аквариум:
Аквариум – 20$
Гравий (субстрат) – 5$
Фильтр (фильтр питания) – 20$
Освещение (дневные лампы) – 30$
Тест-наборы (рН, нитриты, аммиак, нитраты) – 50$
Корм, сачки, скребки и т.п. – 25$
Карантинный аквариум – 25$
Общая стоимость: 175$

Морской аквариум:
Аквариум – 20$
Песок (субстрат) – 30$
Живые камни – 100$
Фильтр – 25$
Ареометр – 10$
Помпы течения – 50$
Протеиновый скиммер – 120$
Соль – 30$
Тест-набор (аммиак, нитриты, рН, нитраты, кальций, щелочность) – 50$
Освещение (дневные лампы) – 70$
Корм, сачки, скребки и т.п. – 25$
Карантинный аквариум – 25$
Общая стоимость: 555$

Рифовый аквариум:
Аквариум – 20$
Песок (субстрат) – 30$
Фильтр – 25$
Соль – 30$
Помпы течения воды – 75$
Протеиновый скиммер – 120$
Ареометр – 10$
Живые камни – 150$
Тест-набор (аммиак, фосфаты, нитриты, нитраты, рН, кальций, щелочность,) – 90$
Освещение (лампы “power compacts” и/или светодиоды) – 250$
Корм, сачки, скребки и т.п. – 25$
Рефуджиум для культивирования живого корма, предназначенного для кораллов и/или рыб – 150$
Карантинный аквариум – 25$
Фильтр обратного осмоса – 200$
Общая стоимость: 1200$

Морской аквариум, как видите, требует расширенный набор для тестирования воды и дополнительное оборудование, которое не требуется для пресноводных аквариумов. Например, Вам нужно будет купить хороший скиммер и качественные живые камни. С точки зрения биофильтра, живые камни для морского аквариума очень важны. Также интересно, что при использовании правильного количества живых камней Вам может даже не понадобиться внешний фильтр (канистровый). Флоратор (скиммер) в морском аквариуме занимается удалением растворенных в воде белковых отходов. Если же Вы решите установить внешний механический фильтр, то его необходимо будет достаточно часто чистить, так как он может стать источником нитратов (такой фильтр является обычной ловушкой для грязи).

Кратко о живых камнях.

Специалисты рекомендуют без живых камней новичкам морской аквариум создавать даже не начинать. Их наличие дает очень много преимуществ любому морскому аквариуму. Основные их функции – это биологическая фильтрация воды, обеспечение пищей различных видов рыбок и животных, а также обеспечение их укрытиями и жилищем. Есть также и другие преимущества, узнать о которых на Доме Знаний Вы сможете из статьи о морских живых камнях. Настройка и удержание без живых камней стабильных параметров воды в морском аквариуме может быть в разы сложнее, чем запуск водоема с правильно подобранным количеством живых камней хорошего качества.

В пресноводных аквариумах воду менять намного легче.

Периодические подмены воды – одни из важнейших задач, которые аквариумист должен выполнять на регулярной основе. У морских аквариумов этот процесс отличается от того, в котором нуждаются пресноводные домашние водоемы. Пресноводные аквариумисты вообще могут удалить некоторое количество воды (скажем 10%) с помощью аквариумного вакуумного пылесоса (Питон или Python), а затем пополнить аквариум дехлорированной водопроводной или фильтрованной водой. После таких регулярных подмен с пресноводным аквариумом и обитающими в нем рыбами все должно быть хорошо. Морские аквариумисты не могут использовать Питон, так как воду для данного процесса необходимо готовить, а точнее солить, заранее (примерно за 1 сутки до подмены) и в отдельной емкости. Для смешивания новой соленой воды можно использовать ведро или большой бак.

Морские рыбы обычно дороже, чем пресноводные.

Сходите в любой зоомагазин, в котором продаются морские рыбки, и Вы увидите, насколько дорогими бывают некоторые виды морских обитателей. Большинство из них стоят не менее 15$. Исключением, пожалуй, являются только самые распространенные виды, такие как Хромис зеленый (научн. Chromis viridis) и мелкие Рыбы-ласточки (damselfish). Морские беспозвоночные тоже продаются по очень высокой цене. В стоимость входит их вылов, доставка, обработка и содержание.

Все новые рыбки без карантина никуда!

Некоторые пресноводные и большинство морских обитателей поступают к нам в аквариумы напрямую из рифа, поэтому они должны некоторое время находиться в карантине, и только потом вводиться в основной аквариум. Карантинным аквариумом может служить любая небольшая емкость, которую не нужно красиво декорировать.

Большинство пресноводных видов рыб выращены в неволе, так как в целом их размножать легче, чем их солоноводных собратьев. Но, не смотря на это, есть и морские рыбы, которых размножают на фермах. К ним относятся Клоуны (научн. Pomacentridae или Clownfish), Псевдохромисы (научн. Pseudochromis), Центропиги или Рыбы-ангелы (научн. Pomacanthidae) и некоторые другие виды. Такие рыбы стоят еще дороже, так как они обычно более выносливы, чем те, которые пойманы в океане. Но они стоят того! Фермы, на которых разводят рыб, нужно поддерживать и расширять, чтобы они могли увеличивать количество видов, размножаемых в неволе. Это необходимо, поскольку некоторые пресноводные и большинство морских видов идут непосредственно из дикой природы, поэтому они могут быть переносчиками внутренних или внешних заболеваний либо паразитов.

Морские и пресноводные беспозвоночные.

Кажется, что беспозвоночных, которых можно содержать в морском аквариуме, бесконечное множество. К ним относятся кораллы, моллюски, рачки, черви, морские звезды, Сабеластарты (черви-метелки) и др. Пресноводные беспозвоночные, естественно, существуют, но их количество не сравнимо с морскими.

Потрясающие цвета морских рыбок.

Хотя и существуют очень красочные пресноводные виды (Петушки, Неоны, Тетры, Дискусы и т.д.), захватывающих дух морских рыбок намного больше. Можно даже сказать, что Вы не узнаете, как выглядит настоящий желтый цвет, пока не увидите стайку морских Желтых Хирургов или Зебрасом парусных (научн. Zebrasoma flavescens), плавающих в большом аквариуме или на рифе!

Кормить морских рыб иногда бывает не просто.

Это относится к рыбам, пойманным в дикой природе. Пресноводные обитатели могут быть во 2, 3, 4 … или энном поколении, поэтому они приучены к хлопьям и другим искусственным кормам. Кормление пресноводных рыб не должно создавать проблемы даже для аквариумистов-новичков. Морские же рыбы в большинстве случаев дикие, поэтому к стандартным аквариумным кормам их нужно приучать. Делают это постепенно. Иногда на это уходит несколько недель или даже месяцев. Еще более важными для морских видов рыб являются специализированные диеты, поскольку неправильное питание может приводить к стрессам, которые в свою очередь ведут к снижению иммунной системы и болезням, а соответственно и потерям дорогостоящих рыб!

Подведем итог…

В целом, содержание солоноводных рыб дороже и в разы сложнее, нежели пресноводных. Однако, как только они привыкают, они могут становиться менее требовательными. Качество воды в морских аквариумах лучше поддерживать с помощью живых камней. В пресноводных аквариумах аналогичные функции по фильтрации воды, хотя и в меньшей степени, выполняют живые растения.

Если Вы уже давно успешно содержите пресноводный аквариум, то переход на солоноводных обитателей не должен быть очень сложным. Если у Вас есть желание и сила духа, чтобы перед приобретением изучить животных и аквариумное оборудование, а также деньги на запуск морского аквариума, то бесспорно у Вас все получится!

Интересное на Ютубе:

Миниатюрный дом Симпсонов своими руками

Аквариум: морской или пресноводный

Выбор, морской или пресноводный аквариум установить дома, не прост. На одной чаше весов простое обслуживание и умеренная стоимость, на другой – дорогая и невероятно красивая экосистема, за которой наблюдать одно удовольствие. Но не все так односложно, давайте разберемся в преимуществах и недостатках двух типов аквариума.

Покупка аквариума, аксессуаров и жителей

В сравнении пресноводного и морского аквариума по стоимости заполнения и запуска, морской аквариум проигрывает. Пресноводный аквариум нуждается в самом обыкновенном фильтре, лампе дневного света, гравии, искусственных водорослях. Морской аквариум требует специальное освещение и фильтрационную систему, песок и водоросли, живые камни для поддержания системы, соль, тест-полоски для определения уровня микроэлементов и солей. Все эти материалы стоят в несколько раз дороже оборудования, необходимого в пресном аквариуме. Стоимость жителей аквариума тоже несравнима, некоторые виды морского аквариума превышают по цене обитателей пресноводного в десятки раз.

Отдельно стоит сказать о живых камнях. Без них содержать морской аквариум практически невозможно. Главная их задача – фильтрация воды, обеспечение питанием рыб, поддержание экосистемы. Добывают камни в открытом море, поэтому цена на них не дешевая. Та же ситуация и с рыбами. Морские рыбы вылавливаются в море и доставляются к вам в аквариум напрямую. Пресноводные рыбы выращиваются в заповедниках с целью продажи для аквариума. Поэтому они дешевле и выносливее. Однако, если к пресноводным рыбам все привыкли, морские обитатели вызывают восторг даже опытных аквариумистов. Помимо экзотических рыб в морском аквариуме селят кораллы, моллюски, креветки, полипы.

Уход за жителями аквариума

Уход за обитателями аквариума различен. Выращенные в питомниках пресноводные рыбы питаются хлопьями сухого корма. Морским обитателям необходим специализированный корм. Специалисты говорят, что со временем морских рыб приучают к хлопьям обычного корма, но на этот процесс нужно время, да и выгода сомнительна. Неподходящее питание вызывает стресс и болезни, которые способны привести к гибели дорогостоящей рыбы. Если вы устанавливаете морской аквариум, позаботьтесь о втором небольшом экземпляре. Его не обязательно обустраивать, он станет карантинным домом. Дело в том, что рыба, пойманная в море и доставленная длинным путем в ваш дом, может оказаться нездоровой. Если посадить её в аквариум сразу, существует риск лишиться всех рыб разом. Новые жильцы аквариума проходят недельный карантин в отдельной емкости. Пресноводным рыбам карантин тоже необходим, но он представляет собой несколько часов в пакете с постепенным смешиванием воды из магазина и аквариума. Плотность заселения морского аквариума меньше, каждой рыбе нужно больше места, перенаселение ведет к болезням особей.

Обслуживание аквариума

Очистка пресноводного аквариума настолько проста, что с ней справится начинающий аквариумист. С помощью вакуумного аквариумного пылесоса прочистите грунт, скребком очистите стены, спустите часть воды, долейте необходимое количество отстоявшейся в течение часа воды. Повторяйте процедуру один раз в неделю. Очистка морского аквариума намного сложнее. При отсутствии возможности заполнять аквариум морской водой, ее готовить придется самому. Для этого разведите водой специальную соль в необходимой пропорции за сутки до чистки. Слить часть воды с аквариума можно, но разница в показателях старой и новой воды может быть фатальна для жителей аквариума. Поэтому чистка морского аквариума представляет собой полную замену воды. Чаще всего для этой работы вызывают специализированного мастера. Кроме этого, регулярно проверяйте химические показатели и плотность воды в морском аквариуме. Нарушение баланса приводит к необратимым последствиям, при обнаружении проблемы необходимо устранить ее как можно быстрее.

Выбор аквариума неоднозначен. Морской аквариум дороже и сложнее в обслуживании, но интереснее и впечатляюще в наблюдении. Пресноводный аквариум проще и доступнее, но не так завораживает. Если вы изучили все нюансы содержания морских рыб и готовы попробовать – выполняйте требования по обслуживанию, и у вас все получится!

Источники:

http://xn--78-9kcqa5bfidnrm3i.xn--p1ai/polezno-znat/cravnenie-morskoj-i-presnovodnoj-ryibyi.html
http://domznaniy.info/presnovodnyj-ili-morskoj.html
http://diy.obi.ru/articles/akvariym-morskoi-ili-presnovodnii-18965/