Гриб кордицепс: полезные свойства, выращивание, применение в медицине

Кордицепс

Этот гриб относится к роду спорыньевых. Он паразитирует на определенных видах живых организмов, а именно на насекомых. На сегодняшний день известно примерно о 400 видах этих грибов. Не так уж и просто назвать кордицепс именно грибом, тем не менее он таковым является. Давайте же подробнее узнаем, с чем мы имеем дело.

Внешний вид

Удивительно, но кордицепс достаточно широко распространен по всему миру. Порой человек может попросту не обращать на него внимания, хотя на самом деле гриб под его ногами. Обусловлена популяция внушительным количеством насекомых, которых гриб использует для собственного роста. Однако в определенных регионах разнообразие кордицепса выше – тропики.

Пожалуй, самым популярным паразитирующим грибом является однобокий кордицепс. Он способен воздействовать на поведение насекомых и паразитирует на обычных известных всем нам муравьях.

Размножаются грибы за счет того, что паразитируют на гусеницах, муравьях и прочих насекомых. Споры попадают на их тела, растут и внедряются непосредственно под внешнюю оболочку. С течением времени насекомое погибает, а внутри него развивается новая жизнь кордицепса.

У гриба достаточно интересный и необычный цикл развития. Дело в том, что он предпочитает гусениц бабочек. Споры распространяются по ветру, опадают на растения. Этими растениями питается гусеница. Продолжительный период времени гриб никак может себя не проявить. До зимы гусеница спокойно питается, готовится превратиться в полноценную бабочку с наступлением весны. Но именно к весне споры оживают и начинают активное развитие.

После распространения грибницы, кордицепсу удается захватить все тело гусеницы. Как только погода становится теплой, изо рта насекомого начинает расти тело гриба. Затем он не позволяет гусенице разлагаться, создавая тесную связь до конца жизни. С точки зрения лечения именно полноценный гриб с телом гусеницы рекомендуется использовать.

Особенности внешнего вида

Вид у кордицепса нестандартный. Гусеница приобретает светло-коричневый оттенок, а сам гриб – темно-коричневый. Если сломать пополам его, тогда внутри увидим совершенно белую субстанцию.

Размеры, как правило, небольшие, и составляют не более 11 сантиметров. Самые крупные особо имели длину 13 см. Толщина в самом широком месте – 3-4 сантиметра. Тело с расширениями к плодовой части и на кончике. Серединка зауженная. От гриба исходит очень приятный запах, а его вкус сладковатый.

Определить, что перед вами кордицепс, можно за счет внешности – цельная и длинная. Он развивается на очень толстых гусеницах.

Процесс роста гриба вы можете увидеть на следующем видео.

Где растет

Впервые, исходя из доступной сегодня информации, этот гриб обнаружили высоко в горах Тибета. Сейчас же он растет преимущественно в Китае, где его научились культивировать. В России этот гриб не растет.

Как показывают исследования, любимая среда обитания кордицепса – высокие горы на территории Китая. При этом высота над уровнем моря должна составлять от 3500 метров. Около двух лет зародыш живет под землей, за счет чего успевает накопить обильное количество питательных веществ, соков и прочих полезных компонентов.

Способ изготовления

Довольно редко можно встретить кордицепс в свежем виде, поскольку из него в основном делают специальные БАДы, которые и поставляются к нам.

Но если случилось так, что вам удалось отыскать где-то натуральный гриб, тогда его необходимо высушить, измельчить и превратить в порошок. Именно в таком виде его нужно принимать, просто запивая стаканом воды.

Особенности

Есть некоторые ключевые особенности, характерные для кордицепса. Прежде всего, они касаются способов отличить истинный полезный паразитирующий гриб от подделок. Плюс некоторые иные нюансы.

• Мы имеем дело с грибом-путешественником, жестоко обращающимся с телом насекомых.
• До сих пор некоторые активно спорят насчет того, относить ли этот гриб в фауне или флоре.
• После гибели насекомого, грибок пускает корень, цепляется за растущие рядом травы, питается их веществами, витаминами.
• Особенность размножения спровоцировала необычную внешность, которая состоит из двух частей. Первая – это насекомое, а вторая – гладкий росток.
• Гусениц, в которых растет кордицепс, также используют для приготовления лекарственных средств.
• Считается, что размер гриба непосредственно влияет на качество и количество полезных свойств в нем. Самые большие экземпляры наиболее полезные.
• Редкость гриба обусловлена тяжелыми условиями, в которых он развивается – большая высота, недостаток кислорода, низкая температура.
• Цена на этот гриб огромная. В некоторых случаях назначали стоимость в 400 тысяч его за один килограмм.
• После того, как ученым удалось выявить истинную огромную пользу кордицепса, его начали выращивать искусственно. Примечательно, что при этом гриб не утратил своих полезных свойств.
• Гриб имеет приятный аромат и сладковатый вкус.

Как выбрать и где купить

На сегодняшний день кордицепс у нас продается преимущественно как БАД, а значит искать его нужно в аптеках. Из гриба делают целебный состав и распределяют по капсулам.

Приобретать гриб с рук не рекомендуется. Дело в том, что при таких обстоятельствах существует большой риск заплатить за подделку. Кроме того, существует множество ядовитых видов кордицепса, которые продавцы выдают за лекарственные. Как вы понимаете, покупать подобный товар не стоит.

Пищевая ценность и калорийность

Точные показатели относительно пищевой ценности и калорийности гриба в его сыром виде неизвестна. Но препараты, получаемые на его основе, имеют следующие данные на 100 граммов продукт:

Химический состав

Разумеется, целебные свойства, обнаруженные у кордицепса, обусловлены его богатым химическим составом. Среди наиболее важных для человеческого организма веществ можно выделить следующие:

• Витамин С, Витамины группы В,Витамин D, Витамин РР, Витамин Е, Витамин К;
• Белки, Углеводы, Жиры;
• Аминокислоты;
• Антиоксиданты;
• Коэнзимы, Ферменты;
• Кальций, Калий;
• Железо, Фосфор;
• Магний, Марганец;
• Селен, Цинк, Бор;
• Антибиотик и прочее.

Полезные свойства

В плане полезного воздействия кордицепс выступает в роли одного из лучших грибов в мире. Выделим наиболее важные из них с точки зрения здоровья человека.

• Губительно воздействует на патогенные организмы;
• Уничтожает вирусы и вирусные инфекции (грипп, герпес, СПИД);
• Имеет бактерицидные свойства;
• Снимает воспаления;
• Выводит токсины;
• Обеспечивает антиоксидантами;
• Борется с аллергическими реакциями;
• Улучшает тонус мышечных тканей;
• Восстанавливает после операций, длительных заболеваний;
• Помогает вернуть силы после умственного и физического труда;
• Выводит тяжелые металлы, токсины, радионуклиды;
• Положительно воздействует на сердце и сосуды;
• Нормализует уровень холестерина;
• Расширяет сосуды и улучшает ток крови, стимулирует работу мозга;
• Способствует улучшению обмена веществ;
• Помогает от мужского бесплодия, позволяет вернуть потенцию;
• Рассасывает тромбы, предупреждает образование новых;
• Борется с бронхитом, пневмонией, бронхиальной астмой, способствует отхаркиванию;
• Растворяет почечные камни;
• Стимулирует работу костного мозга;
• Положительно воздействует на кожу, волосы, ногти;
• Служит на благо при лечении заболеваний глаз;
• Применяется при лечении рака;
• Оказывает общеукрепляющее воздействие, укрепляет организм и повышает иммунитет;
• Борется с депрессиями, бессонницей, расстройством нервной системы и так далее.

На самом деле это далеко не полный список полезных свойств. Стоит отметить, что среди лечебных грибов он не только один из лучших, но и самый дорогой. Во многом именно обилие полезных качеств и недоступность для большинства людей привели к тому, что гриб начали выращивать искусственно. Самое главное – при культивировании кордицепс не утратил тех же свойств, что при росте в диких условиях в горах Тибета.

Еще больше о кордицепсе вы можете узнать из следующего видео.

Свойства гриба кордицепса

В Древнем Китае активно использовали фунготерапию (лечение грибами). Считают, что гриб кордицепс обладает уникальными целебными свойствами, оправдывающие его достаточно высокую цену.

Свойства гриба кордицепса

Описание

Кордицепс – это род грибов, паразитирующих на насекомых, значительно реже на пауках или грибах.

Это один из немногих видов, способных самостоятельно выбирать себе хозяина.

Ирина Селютина (Биолог):

Стромы кордицепса развиваются из плотной массы мицелия, заполняющей тело хозяина – эндосклероция или псевдосклероция. Размеры и форма стромы зависят от вида. Они могут быть как очень длиннымим, нитевидными, так и цилиндрическими, булавовидными или головчатыми. В длину у одних видов могут достигать 1,5-2,5 мм в длину, у других до 25-30 см. Стромы обычно разнообразно окрашены. Перитеции образуются на части стромы, а ножка остается стерильной. Сумки цилиндрические, очень длинные, их размеры могут варьировать от 80 до 700 мкм. Аскоспоры нитевидные, многоклеточные, по своей длине равны сумкам. Зрелые после выбрасывания из перитеция распадаются на одноклеточные фрагменты. Обычно для цикла развития характерна конидиальная стадия.

Споры Кордицепса попадают в «волосистую» поверхность кокона гусеницы или тела муравья, там закрепляются и питаются. Со временем личинка или насекомое гибнет, а мицелий растет.

Внешне выглядит как сухой стручок с фигурной вершиной в виде лопасти или небольшого утолщения. Достигает в длину 6-8 см, ножка толщиной 3-5 мм. Встречается в тропических лесах. Часто растут на горной высоте: известен тибетский вид, так и называющийся «высокогорный».

Виды гриба

Кордицепс – гриб с ограниченным видовым распространением. Есть 400 представителей, к которым в том числе относятся и:

• к. бугорчатый;
• к. военный;
• к. грациозный;
• к. офиоглоссовидный;
• к. японский.

Есть ядовитые виды, запрещенные к приему. Известность получил кордицепс однобокий. Он оказывает влияние на поведение зараженной им жертвы. Выглядит это примерно так:

1. Муравей со спорами на теле покидает колонию и селится на листе.
2. Он закрепляется на оптимальной для распространения спор высоте – 30 см, прокалывая лист растения.
3. Мицелий прорастает через все тело, а наружу выпускается ножка с «головкой».
4. Мертвое насекомое становится своеобразной защитной оболочкой для гифов.
5. После достижения зрелости продолжается половое размножение.

А вот кордицепс китайский выбирает для паразитирования гусениц бабочек.

Спора попадает внутрь кокона, там переживает зиму. Весной образуется гифа, прорастающая со временем через стенки тела гусеницы в виде тонкой «травинки». Плотный кокон бережет споры от опасных факторов внешней среды. Взрослая особь выглядит как высохшая личинка, из которой растет странный темный отросток.

Химический состав и свойства

Гриб обладает лечебными свойствами

Состав натурального кордицепса включает следующие важные компоненты:

1. Кордицепсовая кислота (7%).
2. Белки (25%).
3. Ферменты (более 80).
4. Аминокислоты (фенилаланин, гистидин, валин, аргинин, глутамин).
5. Бета-каротин.
6. Витамины Е,D, E, C, группы В.
7. Полисахаридные и белок-полисахаридные комплексы.
8. Фосфолипиды и жирные кислоты.
9. Антибиотик (3′-деоксиаденозин) .
10. Микроэлементы: цинк, селен, железо, кальций, марганец, бор.

Полезные свойства китайского гриба нашли свое применение в народной медицине. Исследования выявили следующие лечебные свойства кордицепса:

1. Источник жизненной силы для организма человека. Витамины и минералы способствуют укреплению иммунитета, он быстро уничтожает вирусы гриппа и других простудных заболеваниях.
2. Влияет на похудение, потому что нормализует работу желудка и кишечника.
3. Является одним из народных средств от рака. Используют как профилактическое средство против онкологии.
4. Лечит ревматоидный артрит, улучшает состояние костей и суставов.
5. Нормализует давление и состояние сосудов.
6. Применяют для улучшения потенции у мужчин.
7. Положительно влияет на нервную систему.
8. Эффективное противоболевое средство.

В косметологии применяют сухой экстракт китайского кордицепса, на основе которого делают шампуни, гели для душа, крема, лосьоны, маски, мыло. В состав добавляют линчжи, натуральный жемчуг.

Косметологические лечебные свойства:

• способствует омоложению;
• увлажняет и тонизирует кожу;
• ускоряет выработку коллагена;
• бережно осветляет кожу;
• польза для стенок клеток кожи;
• шампунь с грибом кордицепса тибетского укрепляет волосы и ускоряет их рост.

Аналоги дикого кордицепса:

1. БАДы: готовые ампулы или таблетки действующего вещества с примесями.
2. Традиционная форма: листовой чай.
3. Симбиотик.
4. Порошок из тела гриба.
5. Сушеный мицелий.
6. Искусственно выращенные плодовые тела.

Препараты кордицепса распространены на китайском рынке. Страны-производители:

Вьетнамский продукт пользуется особой популярностью. Также используют гриб кордицепс китайский в Израиле. В традиционной медицине из грибов получают антибиотики и сырье для иммунодепрессантов. Более детально состав вида не изучен, поэтому к приему есть ряд предосторожностей.

Противопоказания

Перед применением желательна консультация врача

Побочные эффекты натурального продукта не изучены, поэтому противопоказания условны.

За счет высокого спроса на мировом рынке этого продукта появились подделки. Исследования показывают, что туда могут добавлять ядовитые подвиды грибов или опасные синтетические добавки. Настоящий гриб стоит дорого, лекарство с примесями хотя является бюджетным вариантом, но вредно для здоровья.

Общие противопоказания врачей:

1. Не рекомендуют при беременности.
2. Нельзя давать детям до 12 лет.
3. Не подходит людям с аллергией на основной компонент и побочные добавки.

Кордицепсом никакие другие лекарства, которые применяют при хронических заболеваниях, заменить нельзя: не подходит вместо инсулина диабетикам, не замещает курс химиотерапии, не используется в лечении гепатита.

Принимать препарат не рекомендуют вместе с антикоагулянтами и медикаментами, расширяющими бронхи. Желательно получить подробную консультацию врачей перед началом использования.

Правила приема

На упаковке должно быть описание и инструкция по применению. Курс таблеток следует пить только по указанной методике производителя, ведь у разных фирм собственная концентрация действующего вещества.

Измельченный порошок – экстракт или вытяжку – продают в чистом виде. Обычно он зеленый или желтоватый, сыпучий. Можно самостоятельно выводить пропорции. Экстракт в косметологии разбавляют в воде (0,1 – 0,5%).

Для улучшения кожи показаны:

1. Ванны с разведенным в воде 0,5 % экстрактом дважды в неделю.
2. Втирания в кожу 0,1% настоя ежедневно.

Капсулы обычно принимают по графику витаминов. В целях профилактики по 1 капсуле в день курсом до 30 дней.

В период болезни дозировку можно повысить. Вред от нее незначителен. Любые отрицательные проявления на коже говорят о реакции, поэтому сразу же стоит прекратить лечение и нужно узнать мнение врачей.

Гриб кордицепс: свойства, применение, состав, дозировка и противопоказания

Научное название: Cordyceps sinensis

Другие названия: гриб Кордицепс, гриб-гусеница (английское), dong zhong chang cao, dongchongxiacao (Китай), semitake (Япония), zhongcao и chongcao (Китай).

Cordyceps sinensis также известный под названием гриб-гусеница часто ошибочно воспринимается как гриб, но на самом деле он является грибом паразитом, родиной которого являются Китай и Тибет.

Кордицепс образуется, когда гриб заражает гусениц, мух или муравьев своими спорами, попадая на волосистую поверхность в осеннее время года, и прорастает во время зимы. Когда приходит весна, гриб к тому времени успевает полностью убить и мумифицировать гусеницу или другое насекомое, прорастая и показывая над землей свое длинное стройное плодовое тело.

Плодовое тело, состоит из остатков насекомого и самого тела гриба, собирается вручную, сушится и сохраняется для использования в качестве лекарственного средства.

В традиционной Азиатской медицине и Китайской медицине, Кордицепс использовали на протяжении веков, и только в последнее время западная медицина обратила внимание на его невероятные полезные свойства.

Кордицепс – состав

Многие из химических составляющих Кордицепса уже известны своими полезными для здоровья свойствами. К ним относятся нуклеозиды, стериды, полисахариды, белки, незаменимые аминокислоты, витамины и минералы. К другим химическим компонентам относятся: аденин, аденозин, пальмитат холестерина, D-маннит (кордицепсовая кислота), эргостерин перекись, гуанидин, нуклеозид гипоксантин, тимин, тимидин, урацил, уридин, 3′-дезоксиаденозин.

Кордицепс – дозировка

Кордицепс китайский доступен в большинстве магазинов китайской медицины и других магазинах здоровья.

Традиционно, дикий Кордицепс необходимо употреблять в дозировке от 5 до 10 г в день. Тем не менее, если вы покупаете препараты на основе кордицепса (см. Препарат Кордицепс НСП в капсулах или Кордицепс Тяньши) в виде капсул, таблеток, порошка или в жидком виде, следуйте указаниям на этикетке или обратитесь к квалифицированному врачу, имеющему опыт народной и холистической медицины.

Кордицепс – свойства, применение и польза для здоровья

Cordyceps sinensis использовался на протяжении многих столетий в традиционной Азиатской и Китайской медицине. В настоящее время, этот гриб широко используется в Китае для улучшения благополучия и здоровья в целом. Перечень полезных свойств кордицепса просто впечатляет.

Гриб кордицепс обладает широким спектром действия. Он лечит респираторные заболевания, такие как кашель, хронический бронхит и астму. Используется в лечении болезней почек, применяется при половой дисфункции и ночном мочеиспускании. Кордицепс также используется для лечения заболеваний сердца и крови, таких как аритмия, анемия и высокий уровень холестерина. Он также используется для лечения заболеваний печени, таких как гепатит B.

Кордицепс является иммуномодулятором, улучшает работу иммунной системы, повышает энергию, выносливость и жизненные силы.

Антиоксидантные свойства кордицепса

Клинические исследования показали, что Cordyceps sinensis обладает антиоксидантными свойствами. Было установлено, что экстракт кордицепса ингибирует окисление линолевой кислоты, а также демонстрирует поглощающую активность в отношении других окислителей, таких как перекись водорода, супероксид аниона и пр.

Антиоксидантные свойства кордицепса могут быть связаны с обнаруженными в нем полифенольными и флавоноидными соединениями. В других научных исследованиях было установлено, что эти компоненты защищают организм от свободных радикалов.

Противовоспалительные свойства кордицепса

В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Natural Products в сентябре 2011 года, было обнаружено, что экстракт кордицепса демонстрирует ингибирующую активность в отношении генерации супероксида аниона и высвобождения эластазы. Этот результат говорит о том, что экстракт этого гриба может быть природной альтернативой для предотвращения воспаления.

Кордицепс обладает противоопухолевой и противораковой активностью

По данным доклада, опубликованного в журнале Japanese Journal of Experimental Medicine, в августе 1989 года, было обнаружено, что применение теплого водного экстракта этого гриба способствовало значительному уменьшению опухолей, вызванных клетками карциномы Эрлиха у мышей. Проводились также и другие аналогичные исследования, которые последовательно показали, что экстракт кордицепса обладает активностью в отношение различных видов рака, таких как лимфоцитарный рак, гепатома, рак предстательной железы, рак толстой кишки и рак молочной железы.

Кордицепс устраняет хроническую усталость и снимает стресс

В докладе, опубликованном в журнале Biological and Pharmaceutical Bulletin в мае 2003 года, говорилось о том, что при введении экстракта кордицепса мышам, у них значительно улучшилась выносливость во время плавания с 75 минут до 90 минут. Когда мышей подвергали постоянному стрессу, стрессовые показатели заметно были снижены у группы мышей, употреблявшей кордицепс, в отличии от группы, не получавшей его.

Еще одно интересное свидетельство того, что cordyceps sinensis может быть полезным в качестве средства, усиливающего жизненные силы, повышающего выносливость и наделяющего человека дополнительной энергией – в 1992 году на Олимпийских играх, китайские спортсмены, принимавшие кордицепс, показали выдающиеся результаты в различных видах соревнований.

Противоастматические свойства кордицепса

Cordyceps sinensis традиционно используется в китайской медицине для лечения различных респираторных заболеваний, включая инфекции верхних дыхательных путей, бронхит и астму. Как полагают, этот гриб повышает способность абсорбировать кислород в организме, тем самым улучшая дыхательные функции.

Эта особенность кордицепса в последнее время была изучена и результаты были опубликованы в журнале China Journal of Chinese Materia Medica в сентябре 2001 года. Исследования показали, что Кордицепс значительно снижает ответ на бронхпровокационную пробу овальбумин-индуцированного изменения у крыс и ингибирует антиген-индуцированное увеличение эозинофилов. Исследование показало, что порошок кордицепса может применяться в качестве альтернативного средства для профилактики и лечения бронхиальной астмы.

Кордицепс и здоровье сердца

В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Pharmacological Sciences в 2010 году, говорилось о том, что экстракт кордицепса предотвращает гиперлипидемию.

Гиперлипидемия является основным фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Было установлено, что у хомяков, выкармливаемых питанием с высоким содержанием жиров, накопление общего холестерина, триглицеридов и липопротеинов низкой плотности в крови снижается при дополнительном добавлении в пищу экстракта кордицепса. Кроме того, увеличивался уровень фосфо-АМФ-активируемой протеинкиназы и фосфо-ацетил-КоА-карбоксилазы в печени и жировой ткани забрюшинного пространства. Эти результаты показывают, что кодицептин предотвращает гиперлипидемию посредством активации АМФК. Эксперименты на мышах с отклоненным от нормы метаболизмом, показали, что кодицептин может также эффективно улучшает чувствительность к инсулину.

Противодиабетические свойства кордицепса

В докладе, опубликованном в журнале Evidence-based Complementary and Alternative Medicine Journal, в сентябре 2010 года, было сказано, что кордицепс обогащенный ванадием может стать полноценным современным натуральным лечебным средством для лечения депрессии и диабета.

В другом исследовании, опубликованном в журнале American Journal of Chinese Medicine, в 2006 году, было обнаружено, что экстракт кордицепса ослаблял диабет, индуцированный снижением массы тела, полидипсией и гипергликемией у крыс.

Кордицепс регулирует иммунный ответ организма

В исследовании, опубликованном в журнале International Immunopharmacology в 2011 году, говорилось, что механизм сигнализации полисахаридов, выделенных из плодового тела Cordyceps militaris исследовали в макрофагах, чтобы оценить его иммуностимулирующие свойства у крыс. Результаты показали, что экстракт кордицепса способен потенциально регулировать иммунный ответ организма.

Кордицепс – побочные эффекты и противопоказания

Кордицепс как правило, безопасен в рекомендуемой дозировке, а серьезных побочных эффектов не было обнаружено.

Беременность и кормление грудью

До сих пор не установлено, безопасно ли использование кордицепса беременными женщинами и кормящими матерями. Во избежание негативных последствий, употребление кордецепса не рекомендуется.

Противопоказания:

Кордицепс может повысить иммунный ответ, поэтому он не рекомендуется людям, страдающим аутоиммунными заболеваниями, такими как рассеянный склероз (РС), волчанка (системная красная волчанка, СКВ), ревматоидный артрит (РА) и пр.

Кордицепс также может взаимодействовать с иммунодепрессантами, такими как циклофосфамид (Cytoxan, Neosar), преднизолон или другими подобными препаратами.

Эта статья была полезна для вас? Поделитесь ей с другими!

Источники:

http://eda-land.ru/griby/kordiceps/
http://fermoved.ru/gribyi/kordiceps.html
http://www.magicworld.su/lechebnye/lechebnye-griby/361-grib-korditseps-svojstva-primenenie-sostav-dozirovka-i-protivopokazaniya.html