Сколько литров молока дает коза и как повысить удой за день?

Сколько коза дает молока?

Продуктивность животных складывается из нескольких моментов. Основным определяющим фактором, сколько литров молока дает коза будет порода, здесь преимущество будет у специализированных, молочных животных. Это зааненские, нубийские, горьковские и другие животных, у которых селекцией добились высоких показателей удоя. Но породой определяется лишь средний уровень, повлиять на который можно качественным кормлением и содержанием. Нормированные рационы по белку, жиру, микроэлементам, витаминам позволяют козе увеличить удой за день и всю лактацию. Но также сильно влияет и тип содержания животных – показатели микроклимата, наличие выгульных площадок, кратность дойки, регулярность ветеринарных обработок.

Содержание статьи

Выбор козы – какие породы дают больше молока?

В нашей стране молочное козоводство находится на начальном этапе развития – количество получаемой продукции на порядок меньше молока коров. Наибольшее число хозяйств сосредоточено в Вологодской, Воронежской, Ростовской областях, Ставропольском крае, Хакасии. Но основная масса животных сосредоточена на небольших приусадебных фермах, где держат по 1-2 козы, что резко снижает рентабельность производства молока, повышая его стоимость.

Массовое распространение фермерского козоводства тормозится отсутствием племенной базы – нехватка производителей и маток молочных пород не позволяет вести успешный бизнес. Это приводит к серьезному удорожанию молока коз в сравнении с коровьим, что отталкивает потребителя и снова негативно влияет на распространение отрасли.

При этом козы специализированных пород позволяют получать от них молока в два раза больше на кг живой массы в сравнении с крупным рогатым скотом. А меньшие сроки воспроизводства позволяют быстро наращивать объемы производства молока и других побочных продуктов.

Молочная продуктивность коз различных пород

Лучшими в плане молочной продуктивности являются козы зааненской породы. Они были выведены в Швейцарии, на склонах Альп. Сколько коза дает молока? За лактацию получают до 2000, в среднем – 800-1200 кг, а рекорд был получен в Австралии, где козе удалось дать 3507 литров.

• белая окраска – редко встречаются кремового цвета;
• комолость – большинство животных безрогие;
• животные крупные – масса до 70 кг, рост в холке не ниже 70 см;
• шерсть короткая, грубая, в холодных условиях появляется подшерсток;
• вымя большое, круглое или грушеобразное.

Козы этой породы отзывчивы на условия содержания и кормления, улучшение которых позволяет увеличивать надой. Эта особенность делает их лучшими для разведения на современных фермах. Еще один важный плюс – они хорошо приспособлены к машинному доению.

Путем селекции из местных коз и завозимых из Европы животных были получены русская и горьковская породы. Отбор в этих направлениях велся по улучшению молочной продуктивности и адаптации к местным условиям содержания и кормления. Поэтому эти животные лишены многих недостатков (завышенной требовательности к кормлению, уходу) зааненских и других пород, но в то же время не позволяют получить столь высокий надой.

Особенности животных:

• основная масть – белая, реже черная, серая и помеси;
• размер средний – до 70 см в холке;
• шерсть средней длины, за год удается получить до 200-250 грамм с головы;
• масса – до 50-60 кг.

От коз этих пород получают до 1000 кг молока за всю лактацию, но обычно не удается увеличить удой выше 500-800 кг. Продукция отличается высокой жирностью и содержанием белка. У самок часто наблюдается многоплодность, рост молодняка активный, что позволяет хорошо использовать этих животных и для мясной продукции.

Одна из наиболее знаменитых африканских пород коз – нубийская, также характеризуется высокими удоями. В нашей стране она появились лишь в начале 2000-х годов и сейчас поголовье небольшое, также распространение породы ограничивает плохая адаптивность к суровым условиям.

Животные этой породы отличаются большими висячими ушами. Рога чаще всего отсутствуют. Окраска может быть любая, очень распространены пятнистые животные. Сколько молока дает коза в сутки – 2-4 литра, а всего за лактацию получают до 900 литров. У этих животных развита способность к откорму – молодняк быстро растет, что положительно сказывается на мясной продуктивности.

Еще одна популярная швейцарская порода – тоггенбургская. Она существенно уступает в молочной продуктивности, но имеет неплохие показатели в откорме, а также лучше акклиматизируется. Породу отличает бурая окраска короткой шерсти, реже встречают животных с пятнистой мастью. На морде бурая отметка на спинке носа и щеках разделяется белыми полосками, идущими со лба по боковой поверхности верхней челюсти до губ.

Животные высокие – до 80 см в холке с крепким костяком. У всех коз отсутствуют рога, среди козлов могут встречаться особи с небольшими рожками. Уши стоячие, небольшие. Вымя крупное, округлое с развитыми сосками. За десять месяцев лактации от этих животных получают до 1000 кг молока с жирностью до 4,5%.

В противоположность нубийским козам, ламанчи имеют небольшие короткие уши, что никак не сказалось на их продуктивности. Данный тип коз берет свое начало от испанской провинции Ламанчи, хотя основная селекция происходила в Америке путем скрещивания с различными продуктивными животными.

• масть – любая, но чаще встречаются черно-белые и коричневые;
• телосложение среднее, высота в холке 65—70 см, костяк крепкий, масса дойных животных 55-65 кг;
• шерсть короткая, гладкая;
• уши маленькие – до 3 см;
• вымя хорошего развития, грушевидное;
• встречаются как рогатые, так и комолые животные.

Матки этой породы приносят за окот несколько козлят, распространены беременности с 3-4 плодами. За сутки дойные животные могут давать до 8 литров молока с жирностью 3,5-4%. Общий удой за лактацию составляет 700-900 кг. У нас эти животные пока распространены мало – небольшие популяции встречаются на Урале и Кавказе. Они плохо переносят холода и достаточно требовательны к кормлению.

Рационы для повышения и поддержания удоя

Организм козы противоречив – пищеварительная система легко перерабатывает грубые и не столь питательные корма, а в то же время требует регулярной смены, обновления и добавок, что активизирует их ЖКТ. Коза на пастбище ест колючки, ветви деревьев, злаковые, сорные культуры, охотно ест арбузные корки, тыкву, различного рода корнеплоды. Но если в корме будут вкусные и более питательные добавки, то коза всегда их выберет в первую очередь, что часто приводит к неполному поеданию продуктов и их порче в кормушках.

Для компенсации недостатка витаминов и минералов нужно использовать премиксы и соли-лизунцы.

Основа рациона для коз – сено, оно должно быть сухим (влажность 17%), с листочками, мелкими стеблями. Также допускается использовать солому, но ее необходимо предварительно подготавливать – измельчение (соломенная резка), с последующим замачиванием в соленой воде и смешиванием с рубленными корнеплодами и другими овощами. На летний период вместо сена используется зеленая трава.

Ценной подкормкой для коз являются веники из веток березы, осины, ясеня, рябины и других деревьев. Их необходимо заготавливать в начале лета из веток с концевыми диаметрами до 1,5-2 см. Сушка веников производится в тени в помещениях с активной вентиляцией. В сутки козам скармливают 2 веника.

Рацион для козы с суточным удоем в 5 кг:

• луговое сено, клеверное, разнотравное, бобово-злаковое – 1,5 кг;
• веники лиственных деревьев – до 1 кг;
• корнеплоды, овощи в измельченном виде – 3 кг;
• жмых подсолнечный – 0,4 кг;
• зерно овса, ячменя, пшеницы – 0,3 кг.

Чтобы избежать резких колебаний продуктивности, необходимо плавно менять рационы. В первую очередь это касается весеннего и летнего периодов. Перед выгоном на пастбище летом обязательно дойным козам дают сено, веники, чтобы они меньше съели зеленой массы. Аналогично поступают осенью – небольшими порциями добавляют в суточную дачу сено и другие продукты из зимнего рациона.

Значение содержания и ухода для продуктивности

Дойное поголовье коз должно всегда содержаться отдельно от других групп животных. При любом типе содержания (привязное, свободное) молочные козы размещаются в отдельных помещениях. Это необходимо для исключения помех для дойки, контроля абортов, беременности.

Сейчас фермерское козоводство и крупные хозяйства только начинают развиваться. Большая часть поголовья сосредоточена на подворьях в виде мелких групп (1-10 голов), которые летом выпасаются на пастбищах, а в холодное время закрываются в сараях, у которых, в лучшем случае, есть выгульный дворик. Такой тип содержания приводит к росту молочной продуктивности на летний период, а в зиму удои резко падают либо вообще прекращаются.

На средних фермах (до 100-200 голов) можно использовать пастбищно-стойловую модель содержания. Но в зимний период нужно использовать беспривязные козлятники с глубокой подстилкой, хорошей освещенностью и вентиляцией.

Показатели микроклимата в помещениях для молочных коз:

• температура – 12-19 градусов;
• относительная влажность – 60-70%;
• площадь пола – 1,5-2 м 2 /голову;
• площадь выгульной площадки – 2-4 м 2 /голову;
• активная приточно-вытяжная вентиляция;
• естественная освещенность.

Большое значение имеет процедура доения. Неправильный подход к получению молока приводит к нарушению его отдачи и появлению патологий. Обычно используется двукратное доение – утром и вечером, а в подсосный период – однократное, вторую дойку замещают кормлением козленка. Но это приводит к неполному выделению молока, особенно это распространено у высокопродуктивных животных, когда козлята не потребляют полностью молоко, что приводит к понижению продуктивности с самого начала раздоя. Поэтому целесообразно вводить на фермах трехкратную дойку.

В момент получения молока нужно предоставить животным комбикорм, что положительно сказывается на продуктивности, а также повышает интерес коз к посещению доильного зала и облегчает работу персонала. В процессе доения необходимо производить массаж вымени, чтобы секрет активно выделялся из альвеол и протоков.

Продуктивность коз: сколько они дают молока и от чего это зависит?

Козье молоко считается одним из полезнейших продуктов, особенно для детей, так как оно содержит очень много микроэлементов и активных веществ, легко усваивается и является гипоаллергенным. Поэтому многие владельцы личных приусадебных хозяйств предпочитают заводить козу, а не корову, тем более что и ухаживать за ней намного проще и помещение нужно не такое большое. А какие вкусные сыры получаются из козьего молока!

Сколько раз в день нужно доить козу?

Количество и качество молока, получаемое от питомца, зависит от многих факторов. Это и правильное содержание, и сбалансированное питание, а также соблюдение некоторых правил при доении козы. Необходимо строго соблюдать график доения, приходить в одной и той же одежде, перед доением омывать вымя и делать массаж.

График доения зависит от количества молока, которое дает коза, а это очень индивидуально для каждой особи. Нужно доить несколько раз в день, при этом соблюдая одинаковый промежуток времени между доениями. Это очень важный момент, так же, как и кормление строго по графику, так как от этого зависит весь результат содержания животного.

Обычно козу доят 2 раза в день, утром и вечером, соблюдая одинаковый интервал времени. Но это не значит, что так должно быть всегда. Например, летом, когда много сочной травы, коза практически целый день на выпасе и, соответственно, молока становится больше, то и доить нужно раза 3 в день, а то и чаще, опять же соблюдая одинаковый промежуток времени между доениями. Днем доить можно прямо на пастбище.

Кратность доения зависит от того, сколько лет козе. Если коза молоденькая, после первого окота, ее нужно раздаивать примерно каждые 6 часов. Затем, можно перейти на трехкратную дойку. Когда количество молока уменьшится, обычно это происходит осенью, начинают доить 2 раза в день.

Нельзя сказать, что чем коза старше, тем реже ее нужно доить. Это зависит не только от возраста, но и от породы животного. Породистая ухоженная коза может давать до 6-7 литров молока в день, и, естественно, ни в коем случае нельзя допускать застаивания молока в вымени.

При хорошей лактации увеличение кратности доения способствует еще большему увеличению количества молока, вырабатываемого козой.

От чего зависит количество молока?

Один из главных показателей высокой удойности козы – это ее порода. Самыми высокопородными козами считаются швейцарские. Например, коза породы Зааненская может давать до 9 литров молока в сутки. Но это один из самых высоких зафиксированных показателей. Наши российские козы (Русская, Горьковская) могут в среднем давать около 3 литров молока.

Также количество молока, полученное от животного, зависит от возраста. Не стоит ждать большой отдачи от молоденькой козы, которая только что окотилась. Обычно надои увеличиваются с возрастом, максимальное количество молока можно получить после 3-4 окота. Козы старше 8 лет считаются уже старыми, у них ухудшается пищеварение и здоровье в целом, соответственно, уменьшается количество молока, а то и вовсе пропадает.

Но хорошая порода и молодой возраст никак не служат полной гарантией того, что будут отличные надои, если не будет надлежащего ухода и правильного содержания животного. Поэтому важно придерживаться следующих правил ухода.

В стойле, где живет коза, должно быть сухо, тепло, чисто и светло. Также необходима вентиляция воздуха, но при этом нужно избегать возникновения сквозняков, так как это грозит простудой животного. На пол в стойле обычно выкладывают чистое сено, это дает дополнительное тепло. Но его необходимо периодически менять на свежее. Помещение обязательно нужно каждый год чистить и дезинфицировать.

Обязательны физические нагрузки и движение. Прогулки необходимы козе вне зависимости от времени года. Летом большую часть времени коза должна быть на выпасе. Зимой также ее необходимо выпускать в огороженный вольер рядом со стойлом. Единственное условие – выгул нежелателен при морозе ниже 12 градусов.

Сбалансированный рацион, который включает в себя различные виды пищи. Это сено, грубый корм (веточки), домашняя еда (картофель, свекла, морковь), а также зерна пшеницы, ячменя, овса. Важно проследить, чтобы в пище присутствовали все необходимые минералы и витамины. Чаще всего в зимнее время года вместе с кормом дают специальные витаминные комплексы. Кроме того, полезно иногда козам добавлять в пищу мел и соль в небольших количествах.

Режим питания и питья также очень важен для надоя и здоровья животного. Кормят козу обычно по 2-3 раза в день, а беременную и того чаще. Питье всегда должно быть в зоне доступа животного. Причем для козы очень важно, чтобы вода была теплой, комнатной температуры.

Сколько молока дает коза в день

Домашних коз выращивают с целью получения мяса, молока, меха и кожи. Тех, кто собирается заниматься козоводством, в первую очередь интересует вопрос, сколько коза может давать молока за определенный период и какие породы лидируют по этим показателям. Давайте разбираться вместе.

В каком возрасте козы начинают давать молоко

Как и у всех животных из класса млекопитающих, у козы молоко появляется в период после окота, ведь его основное предназначение — вскармливание потомства. Оно образуется, когда начинают действовать определенные гормоны. В вымени находится до момента, пока не начнут раздражаться соски.

Доить молоко можно лишь с началом наступления лактации. Длительность данного периода — от 5 до 9-ти месяцев, чаще всего — 7. У представителей молочных пород лактационный период может растягиваться на год. После этого молоко заканчивается, и чтобы от самки добиться его снова, необходимо, чтобы она вновь забеременела и родила. Наилучший возраст козы для первой случки — 1,5 года. Как утверждают опытные козоводы, случив молодую самку именно в этот период, можно добиться наиболее высоких и стабильных удоев. Однако начинать случать самку можно и по достижении ею возраста 1 года.

Может ли быть молоко без окота

Вымя развивается у самок еще до родов. А у некоторых пород, относящихся к молочным, оно даже заполняется молоком. Но вот до окота доить животное запрещено. Это можно делать лишь с целью помочь животному в случае, если вымя распирает и оно переполнено.

От чего зависит надой

Показатели удоя коз зависят от нескольких факторов:

Какие породы коз дают больше всего молока

Породы коз делятся на 3 вида: молочные, мясные и пуховые. Молочные породы являются наиболее востребованными среди фермеров.

Наилучшими среди них считаются:

• зааненская;
• тоггенбургская;
• альпийская;
• нубийская;
• русская белая;
• мегрельская.

Первую причисляют к рекордсменам по количеству удоев — в год от нее удается добиться до 1 тысячи литров молока и до 6 л за сутки. А самые продуктивные из них даже могут похвастаться 3 тысячами литров в год.

До 1 л можно получить от тоггенбургской породы. От нубийской и альпийской пород реально можно ожидать 800-900 л в год, от русской белой и мегрельской — 500-600.

Сколько литров молока дает коза

Обычные козочки, не относящиеся к молочным породам, в сутки способны дать до 3-х л молока. В неделю от молочных животных можно ожидать 14-20 л, в месяц — до 50-55 л (в летний период — 60-80). Годовые показатели обычных коз — примерно 400 л.

В каком возрасте наилучшая продуктивность

Обычно самые большие объемы молока коза приносит после второй или третьей, а иногда и четвертой беременности. Именно поэтому опытные козоводы советуют не расстраиваться, если в первый раз у домашней молочницы будет всего 2-3 л в день. О ее реальной продуктивности можно будет судить лишь в первые 4-5 месяцев после второго-четвертого окота.

Сколько лет доится коза

Максимальная продолжительность жизни домашней козы – 15 лет. А вот качественное молоко она сможет стабильно приносить до достижения ею 12-летнего возраста, но только при отменном кормлении и уходе. Есть и исключения, когда козы доживали до 20 лет, а лактация у них длилась до 18-ти.

До того, как самке исполнится 5 лет, ее продуктивность будет увеличиваться. Падать начнет после 7 лет. Именно с этого периода у животного наблюдается ухудшение состояния жевательного аппарата, выпадение зубов. Вследствие этих процессов рогатая скотинка будет меньше есть, а соответственно, и приносить меньшие объемы молока.

Почему коза стала давать мало молока

Если вы заметили, что коза начала давать меньше молока, чем обычно либо оно исчезло у нее вовсе, то вам необходимо знать: данные проблемы провоцируют несколько причин. Первая причина и основная — это нарушения в содержании животных. Следует проверить, достаточно ли тепло в помещении, где они живут, хорошо ли оно вентилируется, нет ли в нем грязи либо повышенной влажности. Особенно страшна для коз сырость. Температура не должна быть ниже +8-10°С. Проверьте, чтобы в козлятнике не гуляли сквозняки.

Также уменьшение молока может происходить, когда не соблюдается режим доения и правила гигиены при данной процедуре. Ежедневную дойку следует проводить строго в определенные часы. Перед процессом нужно обязательно вымыть руки, чтобы исключить занесение инфекции в кожу животного.

Еще одним фактором, влияющим на продуктивность самки, является рацион кормления. Он должен быть стабильным, без резких изменений.

И, конечно же, продуктивность молочницы зависит от состояния ее здоровья. Даже маленькие микротрещинки на сосках могут повлечь уменьшение молока. Поэтому важно тщательно следить за здоровьем и состоянием вымени своей питомицы.

Как кормить, чтобы было больше молока

Продуктивность домашнего рогатого животного можно увеличить с помощью особенного рациона. Известно, что козы — довольно непривередливы в еде и могут довольствоваться скудным рационом. Однако в период лактации стоит ввести в их ежедневное меню следующие продукты:

• порезанные овощи, в том числе клубни и корнеплоды;
• зерно, в том числе пшеницу, ячмень, овес;
• турнепс и кормовые корнеплоды;
• сено из негрубых компонентов, которые были скошены в фазе цветения, включая ромашку, клевер, бобовые;
• молодые веточки и сухие веники.

Обязательными условиями для хорошей лактации являются обильное питье и употребление витаминно-минеральных комплексов.

Обращаем ваше внимание, что при кормлении упор необходимо делать не на количество корма, а на его сбалансированность. В противном случае животное будет набирать вес, а молоко, наоборот, будет убавляться.

Видео: опыт повышения удоя питанием

Сколько раз в день доить

Доить козу следует трижды в день: утром, в обед и вечером. Некоторые также прибегают к двухразовой дойке. После 5 месяцев лактации, когда молоко начнет убывать, можно доить лишь по утрам. Наивысшей жирностью и лучшим качеством обладает утреннее молоко.

В каждом конкретном случае животное само будет подсказывать, какой режим дойки является для него оптимальным.

Как правильно доить

Для того чтобы дойка прошло успешно, за несколько месяцев до окота нужно начинать животное к этому подготавливать. Подготовка заключается в массировании вымени, обмывании его теплой водой и обстригании шерсти вокруг него. Непосредственно перед окотом данные процедуры следует прекратить.

После родов необходимо будет раздоить козу. Малышей лучше держать отдельно от матери, чтобы они не повреждали вымя. Кормить молоком их нужно до 3-х месяцев. Хотя у представительниц неспециализированных пород детей обычно отлучают лишь в трехмесячном возрасте. Раздаивание заключается в стимулировании вымени и раздражении сосков. В первую неделю козу нужно будет доить по 5 раз в день, а все молоко скармливать малышам. Через 7 дней можно доить трижды, а козлят кормить 4 раза в сутки. Спустя месяц молоко нужно будет разбавлять кипяченой водой, а рацион потомства постепенно расширять с помощью введения сена, минеральных добавок. Маму в это время можно доить уже дважды-трижды в день — это будет зависеть от состояния вымени, его мягкости и податливости.

Чтобы не испугать козу, следует перед дойкой ее хорошо напоить, ласково с ней поговорить, положить рядом кусочки яблок либо хлеба. Проявляйте как можно больше заботы о животном, поскольку эта рогатая скотинка очень чувствительна и сильно привязывается к своему хозяину.

Перед тем как приступить к доению, вымя следует хорошо помассировать, чтобы улучшить его кровоснабжение. Затем обмыть теплой водой и просушить мягким полотенцем из натуральной ткани.

Способов доения бывает несколько: сбоку, «молдавский», комбинированный. Каждый козовод может выбрать наиболее приемлемый для себя. Процесс ничем не отличается от дойки коров — соски сжимаются кулаком либо пальцами поочередно сверху вниз. Есть несколько правил осуществления доения:

1. Осуществлять плавные, мягкие, ритмичные движения. Резкие движения могут испугать животное, поэтому они запрещены. Изменение ритма приводит к уменьшению количества молока.
2. Подходить к животному нудно лишь с чистыми руками и в чистой одежде.
3. Первые струи слить в отдельную емкость — в них содержится много бактерий.
4. После завершения процедуры вымя снова следует помассировать и смазать вазелином.

Источники:

http://yarus-spb.ru/skot/kozy/uhod/skolko-moloka-daet-koza.html
http://stroy-podskazka.ru/kozy/produktivnost/
http://agronomu.com/bok/6199-skolko-moloka-daet-koza-v-den.html