Русская белая коза: описание породы, фото, особенности содержания и разведения, отзывы

Русская белая порода – описание и признаки козы

Коза русская белая – местная порода молочного направления продуктивности. Несмотря на название, также встречается описание козы черной, рыжей и серой окраски, поэтому порода может называться просто «русская коза». Выведена путем длительной народной селекции по улучшению молочной продуктивности с сохранением адаптивности к местным условиям. Но в 20-ом веке породу улучшили, путем скрещивания с зааненской и тоггенбургской козами.

Русская белая коза дает 350-600 литров молока за лактацию с жирностью до 5%. Масса у коз редко превышает 50 кг, а у козлов – 75. Шерсть средней длины с небольшим содержанием пуха. Русская коза отлично подходит для разведения на крупных фермах и в личных хозяйствах.

История выведения

В течение нескольких веков селекционеры выводили породу, у которой отличные продуктивные характеристики, высокая адаптация к разным климатическим условиям. Русскую белую породу считают неприхотливой. Формирование происходило в несколько этапов.

1. Отбор, в течение столетий, происходил естественным способом. Селекционеры не принимали участия.
2. В первые годы 20 столетия наблюдалось активная практика скрещивания с самцами из других стран. Речь идет о производителях молочного направления из Швейцарии, Германии, Англии. Был ориентир: высокая молочная продуктивность. Российские козы не соответствовали требованиям производительности молока, а зарубежные не могли адаптироваться в новых условиях.
3. Селекционеры в 70 – 80 г.г. прошлого столетия решились на очередную попытку усовершенствовать отечественную породу коз. Выбрали козлов породы зааненская и тоггенбургская. В результате, у полученного стада удои оказались высокими.

Больше всего прижились в центре Российской Федерации, и в северо–западных областях русская белая и ее подвид горьковская. На сегодняшний день в хозяйствах именно коз данных пород чаще всего разводят. При создании крупных стад козоматки русской белой породы могут использоваться при скрещивании с козлами зааненской и других зарубежных молочных пород с целью повышения их молочной продуктивности.

В центральных и северо-западных областях России местные козы объединены в породу русская белая. Она выведена на основе длительной народной селекции по молочной продуктивности. Эти козы, будучи распространены на большой территории с различными климатическими, кормовыми и хозяйственными условиями, различаются между собой по ряду хозяйственных признаков, но все они обладают признаками, характерными для молочного типа.

Московская, Ленинградская, Ивановская, Ярославская – именно в хозяйствах этих регионов поголовье русской козочки достигло свыше 100 000 голов. Еще предпочитают выращивать этих коз в Краснодарском Крае, Беларуси, а также в украинских хозяйствах. Эти козы распространены в Ленинградской, Псковской, Ярославской, Ивановской, Костромской, Тверской, Нижегородской, Саратовской, Волгоградской, Пензенской областях, республиках Марий Эл, Мордовии, Татарстане и в других регионах России.

Описание породы

Русскую козочку относят к среднетяжелому типу. Если рассматривать внешний вид, то стоит отметить характерные черты. У них крепкое тело. Козочки – обладательницы маленькой головки, широкой груди, длинной вытянутой шеи.

Чаще бывает белый окрас шерсти, но также встречаются черные, рыжие масти, поэтому породу иногда называют русская коза, убирая «белая».

• Козы не очень высокие. У самок рост достигает 65 см, а у самцов – до 80см.
• Тело похоже на бочку, зад чуть обвис.
• Голова по размеру небольшая, в форме овала. Уши маленькие. Глазки черного цвета, блестят.
• У всех представителей породы есть бороды. Козоматки – обладательницы аккуратной бороды, а производители имеют пышную бородку.
• Козы, относящиеся к этой породе, имеет характерное вымя, большое по объему, железистое, в форме груши. Торчащие соски расставлены широко.
• Редко можно встретить комолых коз данной породы. Как правило, эти животные – обладательницы серповидных, больших по размеру, рогов.
• В основном, окрас густой шерсти этих коз белый. Но так как происходит соединение с разными породами, можно встретить и другие оттенки шерсти.

Породы, относящиеся к молочным, обладают своими отличиями. Их тело крепкое, и правильной формы. Следует отметить, что русская белая меньше по размерам, чем зааненская. Нет таких определенных пропорций. Зато производительность не страдает от этого. Русскую белую считают выносливой и некапризной в уходе. Это – основные ее преимущества, которые позволяют именно этой породе отдавать предпочтение.

Стандарт породы

Промеры козлов-производителей первого класса русской белой породы:

• живая масса – 73 кг;
• высота в холке 83 см;
• высота в крестце – 80,5 см;
• глубина груди – 41,6 см;
• ширина груди – 19,8 см;
• косая туловища – 75 см;
• обхват груди – 102,5 см;
• ширина в маклоках – 17,7 см;
• обхват пясти – 11 см;
• длина головы – 20,3 см;
• ширина лба – 12,1 см.

Козлы-производители имеют крепкую и сухую конституцию, туловище длинное, глубокое, достаточно широкое. Костяк крепкий, конечности правильно поставлены.

Промеры козоматок русской белой породы:

• живая масса – 51,1 кг;
• высота в холке 53,5 см;
• высота в крестце – 59 см;
• глубина груди – 29,26 см;
• ширина груди – 15,8 см;
• косая туловища – 57,4 см;
• обхват груди – 82,5 см;
• ширина в маклоках – 14,5 см;
• обхват пясти – 8 см;
• длина головы – 21,3 см;
• ширина лба – 14,1 см.

Местные русские козы достаточно крупные. Живая масса маток русской белой породы в среднем составляет 51,1 ±0,7 кг.

Продуктивная характеристика

Поскольку русскую белую относят к молочному типу, ее и выращивают, в основном, ради молока. Но это – не единственная причина. Удои в рамках от 350 до 600 кг считают основными положительными сторонами породы. Если уход за животным качественный, за период от 8 до 9 месяцев от белой козы получают молока минимум 350 л, максимум – 850 л. Жирность варьируется от 4 до 5%. Козы русской белой породы имеют в основном грушевидную, округлую и конусообразную формы вымени.

Показатели молочной продуктивности:

• продолжительность лактации – 270-280 дней;
• удой за лактацию – 350-700 кг;
• средний суточный удой – 1-2 литра;
• продолжительность доения – 3 минуты;
• скорость молокоотдачи – 0,4 кг/минуту;
• массовая доля жира – 4,1-4,5%№
• содержание белка – 2,9-3,2%;
• содержание лактозы – 4,5-6%;
• содержание казеина 2,1-2,5%;
• калорийность – 687 ккал/кг.

Годовалая самка может родить один – два раза в год. Как правило, у нее рождается один или два козленка. В среднем от 100 маток получают 190–220 козлят. Некоторые матки козлятся два раза в год. Самки возрастом 2-3 года могут рожать до трех козлят в год. Потомство быстро набирает вес. Полугодовалая коза может весить от 25 до 35 килограммов.

Порода коз белая русская: особенности

Белая коза — выведенная в России порода путем скрещивания местных видов с зарубежными породами. Белая, или Русская, имеет молочную направленность и успешно разводится как в домашних хозяйствах, так и в качестве бизнеса.

Козы были одомашнены давно. Первые прирученные рогатые появились в Малой Азии. Поэтому родиной козы считаются Ливан, Сирия и Турция. Датируется начало разведения этих животных тремя тысячами лет до нашей эры.

Откуда появилась коза

Предки домашних коз — горные козлы. Именно поэтому нынешним породам наиболее комфортно живется в горной местности. При отсутствии таковой козы ищут возвышенности и там предпочитают пастись. Самым ценным поголовьем на сегодняшний день обладает Франция, Швейцария, а также Германия.

Порода русская белая коза была выведена в 1970-х годах в России. Целью селекции было улучшение качества местных пород. Подвидом белой считается горьковская порода.

Галерея: белая русская порода коз (25 фото)

Особенности молочной козы

Здоровая взрослая коза имеет ряд внешних качеств, которые необходимо учитывать при покупке животного. Особенности:

• Ухоженное животное имеет блестящий шерстяной покров, равномерно покрывающий тело;
• Телосложение пропорциональное, крепкое, коренастое. Все части тела развиты хорошо. Белые козы очень активны и бодры, поэтому оценить развитие животного достаточно просто;
• Туловище удлиненное, бочкообразное;
• Голова небольших размеров, легкая;
• Уши средней длинны, стоячие;
• Грудь у козы широкая, выпуклая;
• Ребра должны слегка выпирать;
• Спина прямая, круп без отвисания;
• Брюхо у козы объемное;
• Ноги тонкие, с хорошо развитыми суставами. Конечности поставлены ровно. Копыта мощные;
• Молочные самки имеют объемистое вымя грушевидной или круглой формы. Вымя не должно быть отвислым. На ощупь упругое и без уплотнений;
• Соски вымени небольшие, направлены вперед и в стороны.
• Шерсть бывает самой разной длины. Встречаются короткошерстные и длинношерстные породы. Наиболее распространенный окрас — белый.

Взрослое животное имеет средний вес: самцы весят от 60 до 80 килограмм, самки имеют вес около 40 -50 килограмм. Средний рост в холке у самок — 65 сантиметров. Самцы вырастают до 80 сантиметров. Рога крупные, серповидной формы. У всех представителей породы имеется борода.

Продуктивность

Порода коз белая отличается хорошими показателями продуктивности. Самки отличаются высокими надоями, не уступающими по объему породы больших размеров. За период лактации одна самка дает 600 литров молока. Некоторые козы демонстрируют рекордные показатели надоев — 800 литров.

Молоко имеет хорошие вкусовые качества, без ощутимого запаха. Жирность продукта находится в пределах 4-5%. Белковая составляющая — 2,9%.

Еще одно преимущество русской белой породы коз — пух. Регулярные вычесывания дают 200-300 грамм материала. Молодняк также можно разводить на мясо, благодаря высокой продуктивности коз. Выход продукта составляет в среднем 50% от массы. Мясо отличается хорошими вкусовыми качествами и имеет невысокий процент жира.

Содержание

Для русской породы коз подходит как стойловое содержание, так и пастбищное. Горьковские козы хорошо приспосабливаются к климатическим факторам, поэтому эти два вида можно комбинировать в зависимости от сезона. Неплохие удои можно получить, добавляя в рацион концентраты. Однако, даже на одной траве животные дают большое количество молока.

Русская коза нетребовательна к условиям содержания. Уход за животным не предусматривает создания специального микроклимата, поэтому влажность и температура не играют большой роли. Главное, не давать животным мерзнуть зимой, а также оградить от возможных сквозняков. В стойле животных можно не привязывать. Исключением являются только особо «конфликтные» особи. В одно стойло принято помещать несколько животных примерно одного возраста и габаритов.

Для пастбищ выбирают поля с густыми травами. Необходимо следить, чтобы на территории выпаса не росли такие травы, как полынь. Горькие растения приводят к тому, что молоко козы становится горьким.

Козы очень любопытны, поэтому на полях их необходимо привязывать. Русская порода достаточно интеллектуальна. Животные знают своих хозяев, распознают свое имя. Также животные отлично запоминают дорогу к стойлу и пастбищу. В условиях небольших хозяйств рогатые быстро привязываются к хозяину. Доить самку может только владелец, других людей она не подпустит. Русские козы отличаются чистоплотностью. Если животное хочет пить, оно никогда не полезет в воду ногами.

Питание козы

Русские козы — животные всеядные. Все травы, которые при выпасе находятся в зоне досягаемости, предпочитают выдергивать с корнем. Также любят другие виды растительности: кору деревьев, листву, молодую ветошь.

Козы любят попробовать на зуб непригодные в пищу предметы: обертки. Окурки. Поэтому необходимо тщательно выбирать территорию для выгула, избегая грязных лужаек.

В зимний период основой рациона горьковской и белой козы является сено. Если животное содержится в условиях небольшого хозяйства, ее часто подкармливают остатками от обеда, а также вареными овощами.

Осенью горьковские козы любят лакомиться упавшими яблоками. Это положительно сказывается на удоях.

Корма делятся на несколько групп:

• сочные,
• концентрированные,
• грубые,
• минеральные прикормки.

Стойловое содержание предусматривает употребление животным сочных кормов или травы в количестве не менее 8 килограмм в день. Также подойдут свекла, брюква. Картофель также положительно влияет на пищеварение. На одно животное достаточно полтора килограмма вареного корнеплода. Для хорошего пищеварения животное должно получать минимум 2 килограмма грубого корма в сутки. Лучше всего давать животному луговое и лесное сено.

Также можно составить рацион из концентрированного корма. Подойдут ячмень, овес, кукуруза в количестве 1 килограмм на одно животное. Зерновые культуры перед употреблением измельчают, отруби необходимо размачивать. Концентрированные корма лучше всего давать в виде мешанки. Минеральные добавки в пищу козе необходимы на протяжении всей жизни. Лучше всего подойдет поваренная соль. Беременным самкам и козлятам начиная с месячного возраста, необходимо давать толченую скорлупу, костяную муку и измельченный мел. Это обеспечит рост и укрепление скелета.

Кормление предусматривает соблюдение режима. Лучше всего установить трех- или четырехразовое питание, не нарушая часов приема пищи. Кормить животное необходимо в определенной последовательности. Если на один прием пищи приходятся все виды кормов, то необходимо соблюдать следующее правило:

1. Сначала дается концентрированный корм;
2. Далее необходимо давать сочную составляющую;
3. Последним в еду идет грубый корм.

Доение происходит после кормления.

Разведение

Русских коз разводят, скрещивая между собой чистые породы либо улучшая качество потомства путем смешения белой породы и зааненских козлов. Чтобы сохранить горьковскую породу и обеспечить стабильные удои в будущем, проводят обратное скрещивание: смешанные породы скрещивают с белыми.

Животных, находящихся в близком родстве, скрещивать нельзя. Лучшее время для случки — конец лета, начало осени. Беременность длится 5 месяцев. Козлята успевают окрепнуть и набрать необходимый вес к началу выпаса. Самки созревают к возрасту 5-8 месяцев, однако, случать молодых животных нежелательно.

Выращивание козлят можно осуществить двумя способами:

Первый способ предусматривает нахождение козленка рядом с матерью в течение трех месяцев. Подходит такой способ только для маток с низкой молочностью. Без маток козлят выращивают отдельно. Отнимается козленок сразу после рождения. Выкармливают такой молодняк из соски или чашки парным молоком. Также козлятам необходимо давать небольшое количество молозива. Оно способствует улучшению пищеварения и укрепляет иммунитет.

Коза породы “Русская белая”

В марте 2012года приобрела козу. Порода Русская белая. Искала информацию по этой породе, везде очень кратко описано, нет стандартов. Хочется более подробно узнать об этой породе. Если есть у кого такие козы, или кто то держал. приглашаю в эту тему. Лично у меня опыт с козой, ровно столько, сколько она у меня живет. Хочется услышать профессионалов.
Мои вопросы:
Стандарты (высота в холке, длина тела, кол-во удоя, период лактации, и т.д.)

В нашу страну, по свидетельству ряда авторов, периодически завозили из Швейцарии и других европейских стран коз молочных пород — зааненской и тоггенбургской, которые оказали влияние на формирование различных групп и отродий коз, специализированных в молочном направлении. Кроме того, население как европейской, так и азиатской части СССР издавна разводило коз для получения молока. Под влиянием различных условий кормления, содержания, а также происхождения сформировались отдельные группы коз. Молочные козы, разводимые в центральных и северо-западных районах РСФСР, отличаются крепкой, сухой конституцией, достаточно правильным телосложением, характерным для молочного типа. Голова у них легкая, сухая. Шея длинная и прямая, крестец широкий. Вымя большое, железистое, с равномерно развитыми долями, широко расставленными сосками. Ноги крепкие. Постановка передних и задних конечностей правильная. Костяк крепкий. Шерстный покров состоит преимущественно из грубой короткой и реже длинной ости, чаще всего белого цвета. Встречаются как комолые, так и рогатые животные, по внешнему виду напоминающие зааненских коз.

Характерные представители этого направления коз — животные русской белой и горьковской пород, которые широко распространены в приусадебных хозяйствах Ленинградской, Московской, Горьковской и Ярославской областей. Эти животные — типичные молочные козы. Масса взрослых маток составляет от 40 до 50 кг, козлов — от 60 до 75 кг. За лактацию от коз получают в среднем 550 кг, лучшие животные дают до 800 кг молока. Жирность молока высокая — 4,2—5,3%. Молочные козы плодовиты, от 100 маток получают 190—220 козлят. Некоторые козы приносят козлят дважды в год. Зарегистрированы случаи, когда у. коз молочных пород рождаются до шести нормально развитых козлят за одно козление. Молочные козы Северного Кавказа, Крыма, республик Средней Азии несколько мельче, имеют очень разнообразную масть и но своей продуктивности уступают козам Горьковской, Московской, Ярославской, Ленинградской областей. Здесь встречаются козы, которые имеют пуховый подшерсток, а следовательно, и двойную продуктивность: их доят и начесывают до 100—150 г пуха с козы. Удой молока за лактационный период колеблется в пределах 250—400 кг при жирности 3,5— 5,5%. Средняя живая масса не превышает 40—42 кг.

Настя, спасибо за тему. Странно, что ее еще нет на форуме.

Источники:

http://mirkoz.ru/porody/koza-russkaya-belaya-poroda.html
http://mnogo-krolikov.ru/kozy/poroda-koz-belaya-russkaya-osobennosti.html
http://fermer.ru/forum/porody-koz/149156