Взорвалась банка с огурцами, что можно сделать
Взорвалась банка с огурцами, что можно сделать. Что делать с взорвавшимися огурцами: 2 рецепта
Today’s:
- Чем можно кормить синичек. Чем кормить синичек — питание синиц
- Зарисуйте побег сосны. Лабораторная работа . Знакомство с внешним строением растения
- Требования к газовой котельной в частном доме 2021 снип. Правила и нормы установки газового котла в частном доме
- Чем обработать спилы на плодовых деревьях. Замазываем раны и спилы у деревьев правильно
- Плюсы и минусы СНТ. К чему надо быть готовым, покупая дачу в СНТ
- Если замерзла капуста, что делать. Замороженная капуста: можно ли ее солить?
- У фикуса опали все листья можно ли его спасти?. Почему фикусы сбрасывают листья
- Взорвалась банка с огурцами, что можно сделать. Что делать с взорвавшимися огурцами: 2 рецепта
- Что делать, если банки с огурцами взорвались
- Как спасти взорвавшиеся огурцы
- Как реанимировать вздувшиеся банки с огурцами. Re: Анализ микрофлоры рассола вздувшейся банки с огурцами
- Можно ли переделать маринованные огурцы. Как исправить огурцы.
- Видео что делать если вздулась банка с огурцами
Основные причины вздутия банок с консервацией
Самая основная причина вздутия (бомбажа) консервации – воздействие микробов, попавших в банку. Постепенно их количество увеличивается, а продукты их жизнедеятельности (газы) в результате приводят к тому, что крышка вздувается.
Попадание микроорганизмов внутрь банки происходит из-за нарушения технологии консервирования, а именно:
- были плохо вымыты продукты;
- использованы некачественные овощи и фрукты;
- некачественная стерилизация ёмкости;
- не соблюдена рецептура;
- некачественная пастеризация;
- плохая закатка (слабый прижим, уплотнитель крышки плохого качества).
Употребление «бомбажной» консервации может привести к тяжёлым пищевым отравлениям вплоть до летального исхода. Это сравнимо с рыбой фугу: правильно приготовлена – гастрономическое наслаждение, неправильно – смерть. Наибольшая опасность в испорченных консервах – бактерия ботулизма. Визуально она никак себя не проявляет, но при этом вырабатывает сильнодействующий яд.
Загрузка...