Калорийность огурец малосольный
Калорийность огурец малосольный. Химический состав и пищевая ценность.
Огурец, как и яблоко, можно с уверенностью назвать символом похудения и диет. Ведь калорийность огурцов, в зависимости от способа приготовления, составляет всего 11-15 калорий. У соленых огурцов она меньше – 11,2 калории, у маринованных больше – 16,1 кал. Один средний огурец весит около 100 грамм, таким образом, его калорийность будет всего около 15 калорий.
Кроме этого огурцы имеют много очень важных полезных для здоровья свойств, которые еще с давних времен использовались для лечения и профилактики различных заболеваний.
Название продукта | Количество грамм продукта | Содержит |
огурец свежий | 100 грамм | 15,0 ккал |
огурец соленый | 100 грамм | 11,2 ккал |
огурец маринованный | 100 грамм | 16,1 ккал |
огурец малосольный | 100 грамм | 13,0 ккал |
белков | 100 грамм | 0,65 гр. |
жиров | 100 грамм | 0,11 гр. |
углеводов | 100 грамм | 3,13 гр. |
пищевых волокон | 100 грамм | 0,5 гр. |
воды | 100 грамм | 95,23 гр. |
Любые овощи, фрукты или ягоды, которые вы едите, не содержат весь набор полезных витаминов и минералов.
Химический состав и пищевая ценность огурца
Огурец имеет свой уникальный состав питательных веществ. Калорийность в огурце свежем невысокая. Поэтому следует употреблять блюда, которые сочетают в себе несколько разных составов витаминов и растительных минералов.
Белки, жиры и углеводы
Калорий в огурце на 100 г всего 15 ккал. Пищевая ценность в свежем плоде (из расчета на 100 г):
Содержание | Граммы |
Белки | 0,8 |
Жиры | 0,1 |
Углеводы | 2,5 |
Вода | 95 |
Пищевые волокна | 1 |
Доля БЖУ в калорийности овоща распределяется следующим образом:
- Белки на 1 г занимают 23%;
- Жиры на 1 г занимают 6%;
- Углеводы на 1 г занимают 71%
Вода в составе плода имеет структурированную форму, которая влияет на очищение организма человека от вредных токсинов, помогает выводить тяжелые металлы, избыток солей и промывать почки.
Витамины и минералы
Давайте разберемся, какие витамины в огурцах присутствуют, сколько содержится минералов и других полезных веществ:
- Большинство витаминов содержится огурцах, а именно: А; В1, В2, В6, В9, В4, В5, С, Н, Е, К, НЭ, бета Каротин, РЭ, РР, Ниацин.
- Минеральные вещества: калий, цинк, фтор, медь, фосфор, йод, кремний, кальций, магний, марганец, хлор, железо, сера, натрий, хром, фолиевая кислота.
- Аминокислоты: Аланин, Аспарагиновая кислота, Глицин, Глутаминовая кислота, Пролин, Серин, Тирозин, Цистеин; Аргинин, Валин, Гистидин, Изолейцин, Лейцин, Лизин, Метионин, Метионин, Треонин, Триптофан, Фенилаланин, Фенилаланин, Тирозин.
- Клетчатка, способствующая очищению кишечника.
- Полиненасыщенные жирные кислоты: омега-3 и омега-6.
- Усвояемые углеводы: крахмал и декстрины; моносахариды и дисахариды; сахароза; глюкоза; фруктоза.
Сколько калорий в соленых, маринованных и малосольных огурцах
При составлении меню и подсчете его питательной ценности, стоит оценить и «вес» таких овощей, приготовленных разными способами. В соленом виде огурец менее калориен. На 100 гр приходится всего 11 единиц. При этом продукт более полезен, чем в свежем виде. Соленые заготовки положительно действуют на кровеносную систему и ЖКТ.
Полезными свойствами обладают грунтовые и парниковые малосольные овощи. В них много ценных минералов. На 100 граммов они дают всего 12 ккал. А сколько ккал в маринованных огурцах? Всего 1 штука маленького размера «весит» примерно 16 калорий, что тоже совсем немного.
Узнать больше о пользе огурцов можно из видео: