Калорийность огурец малосольный
Калорийность огурец малосольный. Химический состав и пищевая ценность.
Огурец, как и яблоко, можно с уверенностью назвать символом похудения и диет. Ведь калорийность огурцов, в зависимости от способа приготовления, составляет всего 11-15 калорий. У соленых огурцов она меньше – 11,2 калории, у маринованных больше – 16,1 кал. Один средний огурец весит около 100 грамм, таким образом, его калорийность будет всего около 15 калорий.
Кроме этого огурцы имеют много очень важных полезных для здоровья свойств, которые еще с давних времен использовались для лечения и профилактики различных заболеваний.
Название продукта | Количество грамм продукта | Содержит |
огурец свежий | 100 грамм | 15,0 ккал |
огурец соленый | 100 грамм | 11,2 ккал |
огурец маринованный | 100 грамм | 16,1 ккал |
огурец малосольный | 100 грамм | 13,0 ккал |
белков | 100 грамм | 0,65 гр. |
жиров | 100 грамм | 0,11 гр. |
углеводов | 100 грамм | 3,13 гр. |
пищевых волокон | 100 грамм | 0,5 гр. |
воды | 100 грамм | 95,23 гр. |
Несмотря на низкую калорийность продукта он отличается богатой пищевой ценностью. Так малосольные огурчики:
- легко усвояемы;
- содержат многие витамины и микроэлементы;
- быстро перевариваются;
- улучшают многие процессы в организме;
- благоприятно отражаются на работе некоторых органов.
Витамины
Малосольные огурцы богаты на разные витамины. В них содержится:
- Тиамин (B1), который активно влияет на нормализацию пищеварения, усиливает обмен веществ, благотворно сказывается на кровообращении.
- B2, помогает в полной мере насытить клетки кислородом и укрепить иммунитет.
- A, укрепляет иммунную систему, ускоряет клеточное восстановление.
- C, снижает вероятность инфицирования организма, помогает быстрей справиться с болезнями, выводит шлаки.
- E, оказывает положительное воздействие на репродуктивные функции.
Минеральные вещества
Такой продукт богат на различные минеральные вещества. В нем содержатся:
- йод;
- железо;
- фтор;
- калий;
- натрий;
- кальций;
- фосфор и прочие.
Пищевая ценность и БЖУ свежих огурцов
Чем объясняется такая уникальная польза огурцов? Конечно, их биохимическим составом. В огурцах очень много ценных кислот, витаминов и минеральных веществ. Их содержание в овощах указано в таблице:
Название вещества | Его содержание (мкг, гр, мг) |
Клетчатка | 0,54 |
Вода | 95-96,7 |
Ниацин | 03,-0,5 |
Фолиевая кислота | 13-16 |
Лютеин | 16 |
Витамин A | 2 |
Биотин | 0,9 |
B-каротин | 372 |
Калий | 140 |
Витамин B1 | 0,03 |
Цинк | 0,16 |
Натрий | 6,5-13 |
Витамин E | 0,1 |
Селен | 0,8 |
Витамин B6 | 0,04 |
Аскорбиновая кислота | 6-10 |
Кальций | 17 |
Витамин B2 | 0,03 |
Медь | 0,01 |
Железо | 0,3 |
Бета-ситостирол | 14 |
Фосфор | 20 |
Также в биохимический состав продукта входят жирные кислоты различного типа, а вот содержание холестерина в этом овоще равно 0. А каков БЖУ огурца? Пищевая ценность сырого продукта выражена следующими цифрами:
- белки — 0,6 гр;
- жиры — 0,2 гр;
- углеводы — 3,7 гр.
При составлении меню учитывайте, что все эти цифры актуальны для 100 гр продукта в свежем виде.