Лечебное питание при панкреатите

Переход от нутриционной поддержки больного с острым панкреатитом к традиционному лечебному питанию должен происходить постепенно после купирования явлений интоксикации и полиорганной недостаточности, подавления эндогенной инфекции, нейтрализации агрессивных панкреатических ферментов, устранения препятствий оттоку панкреатического сока и других сопутствующих патологических процессов.

Можно ли свежие огурцы при панкреатите поджелудочной железы

Без овощей рацион человека назвать полноценным нельзя. Свежие огурцы – отдельная история. Некоторые представители официальной медицины не только рекомендуют включать этот овощ в рацион, но даже нередко советуют придерживаться огуречной диеты в течение нескольких дней в период ремиссии. Это отличная разгрузка для поджелудочной железы.

Другие врачи советуют быть более осторожными, так как если болезнь находится на стадии обострения, то включать такой продукт в меню категорически нельзя из-за обилия трудноперевариваемой растительной клетчатки. Поэтому лучше сначала посоветоваться со специалистом и следовать его рекомендациям. Возможно, именно в этот момент употреблять огурцы противопоказано.

Если противопоказаний на текущий момент нет, витаминно-минеральный комплекс, содержащийся в продукте:

восстанавливает нормальное функционирование поджелудочной;
снимает воспаление слизистой оболочки;
оказывает стимулирующее действие на орган;
улучшает обменные процессы;
выводит из организма токсины;
снижает кислотность желудка;
нормализует моторику ЖКТ.

Полезные свойства огурца

Почти 95 % огурца – это вода, насыщенная полезными витаминами, микро- и макроэлементами. Особенность огуречного сока в том, что в нем все важные для человеческого организма вещества находится в оптимальном соотношении. Поэтому умеренное употребление этих овощей – простой и эффективный способ предупреждения развития многих патологий ЖКТ. При панкреатите из-за нарушения нормальной деятельности органа в организме снижается концентрация полезных веществ, необходимых клеткам тела. Поэтому отказываться от этого продукта в свежем виде нецелесообразно (конечно же, если врач не видит противопоказаний).

Нужно еще упомянуть тот факт, что огурцы усиливают аппетит. Это не всегда является полезным фактором для человека, страдающего панкреатитом. Питание должно быть дробным и частым, порции небольшими, переедать ни в коем случае нельзя. Поэтому если огурец провоцирует повышение аппетита, лучше не увлекаться им.

Огурцы при гастрите и панкреатите

Неправильное, нездоровое и несвоевременное питание, стрессы, курение, алкоголь, повышенная кислотность, инфекционный возбудитель — вот неполный перечень причин, приводящих к воспалению слизистой оболочки желудка. Эти же факторы неблаготворно влияют и на состояние поджелудочной. Главное условие лечения — снижение нагрузки на органы пищеварения. Эта задача положена на диету, которая учитывала бы «интересы» каждого. При гастрите подходящи овощи в приготовленном виде (отварные, на пару, запечённые), за исключением небольшого количества спелых сладких томатов. Поэтому огурцы при гастрите в сочетании с панкреатитом нежелательны, т.к. для их переваривания требуется большое количество соляной кислоты.

[6], [7], [8], [9]