Какие витамины содержатся в огурцах, польза и вред для здоровья
Огуречные плоды имеют в составе компоненты, играющие ключевую роль для нормального функционирования организма.
К ним относятся:
- Витамины.
- Минеральные вещества.
- Пищевые волокна.
- Жиры.
- Углеводы.
- Белки
- Вода.
- Сахара.
- Крахмал.
- Зола.
- Органические кислоты.
Витамины
Благодаря разнообразию витаминного состава овощ считается одним из самых полезных. В результате исследований ученых выявилось количественное содержание необходимых для жизни веществ в огурцах:
Количественное содержание на 1 гр продукта (мкг)
Пантотеновая кислота (В5)
Минералы
Сок огурца богат не только витаминами. В своем составе он имеет такие минеральные вещества:
- Натрий.
- Кальций.
- Калий.
- Кремний.
- Магний.
- Хлор.
- Железо.
- Фосфор.
- Сера.
- Йод.
- Цинк.
Такой комплекс минералов устраняет в организме дефицит неорганических соединений. Поэтому овощ используется в медицине и диетологии.