Вкусные и простые салаты с редиской и огурцом

  • С заправкой из редиса
  • С редисом и крупой – Булгур
  • Классический овощной салат
  • Летняя радость
  • Огуречный салат с редисом с добавлением соевого соуса
  • С редиской и кукурузой
  • Весенний салат
  • С морковью огурцами и редисом
  • С редиской огурцом и сыром
  • С добавлением крабовых палочек
  • Слоеный салат с редисом и огурцом

За счет чеснока овощное блюдо приобретает острый и одновременно с тем свежий вкус. Блюдо идеально подходит для перекуса и в качестве дополнения к полноценной пище.

Ингредиенты:

  • огурец – 1-2 шт.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • редис – 6 шт.;
  • чеснок – 1-2 шт.;
  • сметана – 3 ст. л.;
  • соль и зелень – по вкусу.

Приготовление:

Тщательно промытые овощи нарезаем дольками. Отвариваем вкрутую яйца, очищаем, режем крупными кусочками.

Редис, зелень и чеснок измельчаем в блендере, получившуюся овощную массу смешиваем со сметаной, приправляем солью.

Заправкой смазываем яично-огуречную нарезку. Вкусный, ароматный, а главное легкий и нежный салат готов. Приятного аппетита.

Совет! В зависимости от личных кулинарных пристрастий, сметану заменяем майонезом или натуральным йогуртом, без добавок.

Салат с редиской, огурцом и пекинской капустой

Приготовим очень вкусный салат с редиской и огурцом по простому рецепту.

Ингредиенты:

  • редиска – 150 г;
  • огурцы – 2 шт.;
  • капуста пекинская – 250 г;
  • зелень – небольшой пучок;
  • сок лимонный – 1 ч. л;
  • мед – 1 ч. л;
  • масло растительное – 1 ст. л;
  • соль, перец.

Приготовление:

  • Пекинскую капусту тонко шинкуем, отрезав белые плотные прожилки.
  • Выкладываем нарезку капусты в салатницу, слегка ее размяв руками, подготавливаем остальные ингредиенты.
  • Если редиска молодая небольшого размера, нарезаем ее кружками или полукругами, отправляем к капусте.

  • Добавляем в собираемый салат нарезку огурцов (соломкой или полукругами), измельченную зелень.
  • Подчеркиваем вкусовые нотки салата добавлением лимонного сока и меда, заправляем маслом, солим, перчим и основательно перемешиваем.

  • Подаем вкусный и полезный салат быстрого приготовления к столу в будние дни. Востребован такой освежающий салат всегда и за праздничным столом.

Слоеный салат с редисом и огурцом

Среди многообразия рецептов салатов с редиской и огурцом – этот заслуживает отдельного внимания. Так как закуску смело можно подавать к праздничному столу. Несмотря на простоту приготовления, блюдо получается невероятно вкусным и эффектным.

Ингредиенты:

  • редис – 1 пучок;
  • огурец – 1 шт.;
  • яйца куриные (отварные) – 3 шт.;
  • твердый сыр – 80 грамм;
  • зеленый салат – 0,5 пучка;
  • майонез (сметана, натуральный йогурт) – 50-70 г.

Приготовление:

Зелень с овощами промываем. Срезаем с огурца хвостики, плод натираем в крупную терку.

Аналогичные действия проделываем с редисом.

Отварные яйца очищаем. Белки отделяем от желтков, пропускаем через терку, лучше крупную. Желтки разминаем вилкой.

На большое блюдо, первым слоем выкладываем рваные кусочки салата. Покрываем майонезной сеточкой.

Равномерным слоем распределяем огурец и снова наносим майонезную сеточку.

Выкладываем измельченные белки, на них редиску, покрываем все это дело сырной стружкой.

Завершающим слоем, аккуратно выкладываем желтки.

Важно! Каждый последующий слой салата смазываем майонезной или йогуртовой сеточкой. Чтобы закуска не деформировалась, перед тем как выкладывать тертый редис и огурец – хорошенько их отжимаем, избавляясь от лишней жидкости.

Ссылка на основную публикацию
Статьи на тему: