Как резать свинью: подробно c фото и объяснением

1. Подготовка свиньи к забою
2. Необходимые инструменты и приспособления
3. Процедура забоя свиньи в домашних условиях
4. Как зарезать крупную свинью
5. Обескровливание свиньи
6. Обжиг свиной туши
7. Видео инструкция как резать свинью

Важно! Быстро это можно сделать, если довериться профессионалу с опытом, но если у вас есть желание попробовать сделать это самостоятельно, при этом сэкономив деньги, придется учиться резать животное самому, а как это сделать, подробнее читайте в этом посте.

Основные требования к строительству свинарника

Для свиней, которых в отличие коз, коров и овец не выпасают, необходимо жилье с вольером. Животные проводят в свинарнике до 75% времени. Выгулы для животных устраивают рядом с жилищем, поэтому его прочности, удобству и безопасности нужно уделить максимальное внимание.

Размеры и планировка свинарника зависит от того, какие цели преследует разведение. Для пары поросят на откорм, например, нужно меньше места, чем для хряка и матки, которых заселяют для получения потомства.

Выбор будущего места строительства проводят с расчетом, чтобы строение:

• оказалось сухим и теплым;
• было защищено от пронизывающих ветров;
• имело рядом свободное пространство для организации выгула.

Если возведенный своими руками свинарник на 2 головы окажется в низине, где скапливаются паводковые, талые или дождевые воды, это грозит частым заболеваниями животных, снижением интенсивности роста, падежом молодняка.

Поэтому место строительства свинарника должно быть ровным и располагаться на возвышении. Хорошо, если строение скрыто от ветра дикорастущими или культурным насаждениями. Это обстоятельств позволит не беспокоиться о здоровье поголовья в осенне-зимнее время, а также позволит сэкономить на отоплении свинарника.

Внутреннее обустройство свинарника

После окончания строительных работ следует заняться внутренней планировкой. Станки огораживают при помощи обрезной доски (50 мм толщина) и бруса.

• В качестве альтернативного материала можно использовать металлическую трубу, уголки, листовое железо.
• Высота перегородок должна достигать 1 метра. Для каждого загона оборудуют отдельную калитку.

Не подойдут в качестве запоров обыкновенные крючки и засовы, поскольку свиньи легко открывают их с помощью пятачков.

Чтобы облегчить процесс ухода за животными, следует расположить на входе поилки и кормушки. Отличным вариантом являются выдвижные кормушки. Ещё одну тару устанавливают отдельно, для минеральных подкормок.

• Длина одной кормушки определяется из расчета 70 см на 3 взрослых особи.
• Ширина стандартной ёмкости составляет 40 см.

По длине каждой кормушки и поилки следует сделать перегородки, которые мешают животным забираться внутрь и портить корма.