Хрустящие малосольные огурцы в пакете с чесноком и зеленью быстрого приготовления

Дорогие хозяюшки, большой вам привет!

Сегодня я поделюсь с вами рецептами скоростных малосольных огурчиков, очень вкусных, хрустящих и ароматных.

Как же здорово с молодой картошечкой, употребить такие огурчики, а если еще и на даче, на свежем воздухе — ну такая красота! Что мне больше всего нравится — так это скорость их готовки. Раз-два, закидал все в пакет, подождал какое-то время и сочная, восхитительно вкусная закуска к любому столу готова. Когда большой урожай огурцов, такие рецепты на скорую руку очень выручают.

Все огурчики будем готовить при помощи пакета, т.к. это очень удобно, не нужно никаких емкостей, рассолов и прочего. Только сами овощи и специи к ним.

Кстати, не пропустите тут рецепты малосольных огурчиков быстрого приготовления с чесночком и зеленью. Тоже очень вкусные варианты уже без пакета, традиционными способами. Записывайте себе, пригодятся!

Чтобы было удобнее перемещаться по статье, пользуйтесь ссылками в этой рамочке:

Как приготовить малосольные огурцы в пакете с чесноком и зеленью укропа

Огурцы малосолят в пакете без рассола, кладут к ним разную зелень и чеснок, поэтому они получаются ароматные, очень вкусные и хрустящие.

Такая закуска будет хороша и к картошечке, и к другим блюдам.

Что для этого нужно:

пол кило огурцов
2-3 зубчика чеснока
пучок укропа
1 гвоздичка
5 штук черного перца горошком
3 штуки душистого перчика
немного молотого перца
1 чайная ложка соли
пара обычных полиэтиленовых пакетов или специальный пищевой на молнии.

Специи и виды зелени не принципиальны, можно взять любые, какие вам нравятся. А вот огурчики желательны молоденькие, маленькие и одинакового размера.

У огурцов нужно срезать концы, разрезать пополам вдоль и каждую часть еще на две. В таком виде они быстрее просолятся.

Черенки укропа можно не класть, а мягкую часть следует мелко нарезать.

В чистый пакет отправляем приготовленные огурцы и зелень. Подойдет даже пластиковый контейнер или просто большая миска, эффект получится тот же самый.

Выдавливаем сюда через пресс чеснок, кладем один бутон гвоздики.

Насыпаем ложечку соли крупного помола, черный молотый перец, душистый и горошком.

Учитывайте, что мелкая соль более соленая, чем крупная, поэтому ее нужно меньше. А вообще солите по своему вкусу.

Пакет плотно закрываем (завязываем) и потрясем его, чтобы все продукты перемешались. Сразу же начнет появляться сок. Поэтому на всякий случай, этот пакет поместите еще в один, если порвется, то жидкость не вытечет.

Пометите его в холодильник часа на четыре и время от времени доставайте и потряхивайте.

Огурцы по этому рецепту лучше не готовить впрок, а сразу же съедать, по крайней мере в течение дня. Чем дольше они будут лежать, тем больше выделится сока и продукт потеряет во вкусе и форме, будет преобладать чесночный запах и появится неприятное послевкусие.

Интересный рецепт засолки огурцов в пакете с добавлением сахара

И, наконец, в самом конце вас ждёт очень необычный рецепт засолки с добавлением сахара. Казалось бы, продукты те же самые (почти), а вот вкус получается на удивление другим.

Что понадобится:

Огурцы – 1 кг.
Укроп – по вкусу.
Чеснок – 5 зубчиков.
Сахар – чайная ложечка.
Соль – столовая ложка.

Овощи надо помыть, обрезать хвостики и порезать вдоль на длинные бруски небольшого размера. Именно в таком виде мы их и будем засаливать.

Как готовить

Огурцы выложить в мешок. Добавить сюда же порезанный на дольки чеснок. Всыпать сахар и соль, а после завязать и тщательно потрясти не менее 5 минут.

Оставить на кухонном столе на 2 часа, а затем можно подавать закуску к столу.

Если вы никогда прежде не готовили эти овощи так, то обязательно попробуйте. Думаю, что результат вас не разочарует. Ведь закуска получается вкусная, ароматная, хрустящая и невероятно аппетитная. На любой стол!