Как поймать, ощипать и правильно приготовить фазана

Мясо фазана является деликатесом и еще не так часто встречается на прилавках магазинов и в домашнем меню, но оно обладает прекрасным вкусом и признано диетическим. Рецептов приготовления птицы в домашних условиях множество — с фазаном готовят супы, жаркое, мясо птицы тушат с ягодами и овощами. Успех блюда зависит не только от ингредиентов, но и от правильной разделки туши птицы- кожа фазана нежная и при неумелом обращении легко повреждается.

Ловля фазана — процесс интересный и существует несколько методов поимки от привычной охоты с ружьем до более экзотичного использования рогатки или волчка.

Некоторые рекомендации охотникам

Каждому птицелову очень важно помнить, что никакого ружья, а также капкана и охотничьей собаки ни в коем случае быть не должно. Не стоит отчаиваться, способов ловли фазана существует достаточно много, можно просто воспользоваться всевозможными уловками. Тем более что они себя уже хорошо зарекомендовали.

Для начала необходимо уточнить такие моменты:

Что кушает фазан.
Где обитает птица.
В какое время она спит и когда бодрствует.
Каковы ее повадки.

Ответы на эти вопросы достаточно просты:

Птица предпочитает обильное питье, поэтому рядом должен быть водоем.
Фазан предпочитает обитать в густых зарослях. Именно там он и вьет свои гнезда.
Эти птицы отличается тем, что 1 самец может быть одновременно с несколькими самочками.
В дневное время фазаны любят охотиться. Поэтому днем их встретить весьма проблематично. А вот рано утром или вечером самка всегда находится рядом с убежищем. Что касается самца, то он может быть рядом, либо может уйти далеко в поисках еды.
Гнездиться фазаны предпочитают на земле. При этом они тщательно укрывают свое жилище с помощью веток и травы.
Фазанов можно отнести к очень осторожным и пугливым видам. Стоит приблизиться к птице, как она замрет, и обнаружить ее будет довольно сложно.
Зимой фазаны держатся стаей, а весной и летом – парами.
Гнезда представляют собой ямки, устланные сухой растительностью и перьями.
Самцы очень сильно кричат, а самки им подпевают.
Рацион питания включает в себя растительную и животную пищу: различные семена, зерна, ягоды, фрукты, плоды, рыбу, насекомых, а также мышей, змей, моллюсков, червей, улиток и т. д.
Вить гнезда — обязанность особей женского пола.