Можно ли консервировать и солить огурцы Зозуля, лучшие рецепты на зиму с помидорами и перцем, ягодами рябины

Зозуля — сорт огурцов, предназначенный в основном для свежих салатов. Овощ прекрасно растет и развивается как в закрытых, так и открытых грунтах. После высадки рассады первыми зеленцами можно полакомиться через месяц. Садоводы задаются вопросом, можно ли консервировать сорт Зозуля и не испортятся ли огуречные заготовки?

1 Можно ли солить огурцы Зозуля на зиму
2 Выбор и подготовка огурчиков
3 Рецепты засолки огурцов Зозуля
- 3.1 Рассольник
- 3.2 Бутербродные огурцы
- 3.3 Без уксуса
- 3.4 В томатном соке
- 3.5 С помидорами и перцем
- 3.6 С горошком
- 3.7 С ягодами рябины
4 Как и сколько хранятся маринованные огурчики

Можно ли мариновать огурцы сорта Зозуля?

Разновидность огурцов Зозуля популярна и востребована за положительные характеристики: культура неприхотлива, отлично растёт и плодоносит в открытом грунте и в теплице, даёт хорошие урожаи (1–2 ведра с 1 м²). Ещё сорт любят за раннее созревание: через месяц после высаживания можно лакомиться свежими плодами.

К ним относятся:

тонкая кожица, которая легко впитывает маринад;
наличие пупырышек на поверхности;
плотная мякоть;
без внутренних пустот;
без горечи;
длина не больше 15 см.

Зозуля соответствует этим требованиям. Сорту присущи плотная хрустящая мякоть и тонкая кожица. При должном уходе у зеленцов отсутствует горечь и пустоты внутри. А если срывать их молодыми, то они не будут слишком длинными. Таким образом, разновидность Зозуля прекрасно подходит для любых видов заготовок на зиму.